Hiinat peetakse apelsinide sünnikohaks. Hollandi keelest tõlgituna tähendab sõna "apelsin" "hiina õuna". Magusad apelsinid tulid Euroopasse alles 15. sajandi alguses ja saavutasid kiiresti uskumatu populaarsuse.
Juhised
Samm 1
Hiinast tuli apelsine Indiasse ja Lähis-Idasse. 1498. aastal saabus Vasco da Gama Mombasasse, kus kohalik sultan kinkis talle erinevaid puuvilju, sealhulgas suuri magusaid apelsine. Vasco da Gama naasmine Euroopasse tähistas tsitruseliste hullust. Kasvuhoonete ehitamist alustati kõikjal, kus kasvatati varem müütidest ja legendidest Hesperide aedade kohta tuntud "kuldseid õunu". Sõna "kasvuhoone" ise tuleneb selle puuvilja prantsuskeelsest nimest. Prantslased laenasid araabiakeelse sõna nareng, mis tähendab "oranž", vabanesid esimesest kaashäälikust ja said sõna oranž, mis on paljudes maailma keeltes puuvilja- või värvinimena kindlalt kinnistunud.
2. samm
Apelsinide või "Hiina õunte" teine nimi on potrogalo, mis on tõenäoliselt seotud Portugali merereisidega Kagu-Aasiasse ja Indiasse, kust nad need puuviljad tõid. Türgis nimetatakse Iraagi ja Iraani apelsine "portakaliks", grusiinid kasutavad sarnast "portohali". Christopher Columbus tõi apelsine Ameerikasse oma neljanda reisi ajal, Venemaal ilmusid need viljad esmakordselt alles 1714. aastal.
3. samm
Apelsine on kolme tüüpi. Esimesed sisaldavad apelsine "teravat" või "naba", need erinevad üsna paksu koore ja terade puudumise poolest. Nende liha on kergelt krõmpsuv, samas väga lõhnav, magus ja mahlane. Viljad on suured, erksavärvilised.
4. samm
Teine tüüp on heledad apelsinid, neil on heleoranž viljaliha koos väikese koguse teradega. Need on mahlasemad ja lõhnavamad kui naba apelsinid, kuid happelisemad. Nad valmivad üsna hilja.
5. samm
Kolmandat tüüpi apelsine on tavapärane nimetada punaseks või "vereks". Neil on intensiivne punane värvus, mis on põhjustatud liigsest pigmentidest, ja neil on väga magus muskusmaitse. Seda tüüpi apelsin on teistest väiksem, õhukese naha ja tugeva aroomiga. Punased apelsinid valmivad väga hilja.
6. samm
Apelsinikoor sisaldab tohutul hulgal eeterlikke õlisid, mis aitavad leevendada apaatiat, ärevust ja stressi. Nad normaliseerivad une ja vererõhku. Sellepärast soovitavad aroomiterapeudid selle eeterliku õliga suplemist depressiooni all kannatavatel inimestel.
