Täidisega paprika valmistatakse tavaliselt hakklihatäidisega. Kuid köögiviljade täidisega pipar osutub mitte vähem maitsvaks ja mis kõige tähtsam kasulik. Pipar "Fiesta" sobib igale Rootsi lauale.
See on vajalik
- - 1 purk tomatikonserve;
- - 2 purki ube;
- - 1 sibul;
- - 200 g salsat;
- - 3 magusat paprikat;
- - 240 g pruuni riisi;
- - 220 g riivjuustu;
- - 1 spl. lusikatäis tšillipulbrit;
- - 2 tl oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Võtke suur küpsetusvorm ja pintseldage võiga. Eemaldage paprikast pealsed, seemned, lõigake pooleks. Kuumutage suures pannis õli, lisage hakitud sibul ja küüslauk. Vibu peaks muutuma poolläbipaistvaks.
2. samm
Vähendage kuumust, lisage tomatid, tšillipulber, salsa. Sega kõik läbi. Keeda paksuks. Saada pruun riis pannile, sega läbi. Eemaldage kuumuselt, piserdage riivjuustuga.
3. samm
Maitsesta valmis paprika täidisega, küpseta ahjus 25 minutit. Piserdage valmis suupiste riivjuustuga.
