Suve keskel hakkab pipar küpsema. See sisaldab palju eeliseid ja vitamiine. Saate valmistada suppe, salateid pipraga, samuti toppida.
See on vajalik
- - Paprika,
- - hapukoor või majonees,
- - taimeõli,
- - sool,
- - vürtsid,
- - rohelised.
- Hakkliha puhul:
- - 2 sibulat,
- - 1 suur porgand,
- - riis, hakkliha.
- Kastme jaoks:
- - 1 liiter vett,
- - 2 spl. l. tomatipasta
- - 2 loorberilehte,
- - piment herned,
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Küpsetamiseks võta pipar, lõika terava noaga varre ümber ring, vajuta veidi alla, keera ja võta välja. Saba tuleb seemnetega välja ja pipart tuleb ainult loputada.
2. samm
Viska pipar mõneks sekundiks keevasse vette, et see pisut pehmeneks. Täidame pipraterad hakklihaga, asetame need paksuseintega kastrulisse, täidame kastmega, katame kaanega ja asetame 40–60 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Serveeri hapukoore või majoneesiga.
3. samm
Kaste: 1 liitri vee jaoks võtame 2 spl. l. tomatipasta, 2 loorberilehte, piment herned, maitse järgi sool.
Hakkliha: lõigake 2 sibulat väikesteks kuubikuteks ja prae taimeõlis. Kui sibul on "kullatud", lisage 1 suur porgand, riivitud jämeda riiviga. Prae 5 minutit. ja lisage hakkliha. Prae kuni hakkliha on puru. Lisa keedetud riis.
Riisi ja liha suhe on umbes 1: 2. Valmis hakklihale lisage soovi korral soola, vürtse ja ürte.
