Vutiliha on õrna maitsega dieettoode. Toitumisomaduste poolest ületab see küüliku- ja kanaliha. Küpsetusaja kiirendamiseks proovige vutte ahjus küpsetada.
Osta toiduvalmistamiseks kvaliteetne toode. Valides pöörake tähelepanu lõhnale, rümbad ei tohiks ebameeldivat lõhna tunda. Vajutage lihale sõrmega, see peaks olema elastne ja selles kohas tekkinud auk kaob kiiresti. Kartulitega küpsetatud vuttide valmistamiseks vajate:
- vutt - 4 rümpa;
- kartul - 4 tk;
- sibul - 1 tk;
- 0, 5 spl. vesi või puljong;
- pipar, sool, taim. õli maitse järgi.
Peske vutirümbad, kuivatage. Ühendage sool ja pipar, hõõruge vutiseguga väljast ja seest. Koori kartul ja sibul ning lõika õhukesteks viiludeks. Määri küpsetusvorm õliga, aseta selle peale kartuliviilud ja sibularõngad. Maitsesta soola ja pipraga, laota vutid, vala neile oliiviõli. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C, asetage nõud koos kartulite ja vuttidega 35-40 minutiks. Küpsetamise käigus tuleb rümp ümber pöörata nii, et mõlemalt poolt moodustuks kuldne koorik.
Kastke küpsetamise ajal aeg-ajalt vutti saadud mahlaga.
Valmistage peekonist küpsetatud vutid. Tooted:
- vuttide rümbad;
- peekon;
- küüslauk;
- äravool. või;
- rosmariin;
- cilantro;
- sool pipar.
Hõõru vutirümbad soola ja pipra seguga. Kombineerige pehmendatud või hakitud küüslaugu ja ürtidega. Pange 1 tl kõht. õlisegu. Seo jalad ja tiivad küpsetusniidiga, mähita rümbad peekoniga ja aseta võiga määritud ahjuvormi. Küpsetage rooga 200 ° C-ni kuumutatud ahjus 30 minutit.
Enne serveerimist eemaldage kõik kulinaarsed niidid.
Varrukas küpsetatud vutid on mahlasemad.
Tooted:
- vutirümbad;
- rast. või;
- punane ja must pipar;
- sidrunimahl;
- sool.
Loputage vutt ja kuivatage. Lõigake rinnad ja tehke rümbad lahti samamoodi nagu tubakakana. Segage taimeõli soola, vürtside, sidrunimahlaga. Pintselda vutid marinaadiga ja jäta 2 tunniks seisma. Seejärel asetage need röstimishülsi, valage 2-3 spl. vett, pange 50 minutiks 220 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
15 minutit enne keetmise lõppu eemaldage vutt, lõigake varrukas ja asetage see uuesti ahju. Rümpadele ilmub punakas koorik. Pange valmis vutid tassi, kaunistage hakitud köögiviljade ja ürtidega.
Valmistage peen roog - viinamarjadega küpsetatud vutt.
Tooted:
- vutirümbad - 6 tk;
- viinamarjad (valged või punased) - väike kobar;
- sidrun - 1 tk;
- oliiviõli;
- rosmariin;
- jahvatatud pipar, sool - maitse järgi.
Valmistage rümbad ette: peske ja kuivatage. Seo jalad niitidega kinni, hõõru vutte soola ja pipra seguga. Lõika viinamarjad pooleks. Määri küpsetusvorm õliga, aseta põhjale viinamarjad ja peale vutid. Pintseldage neid oliiviõliga ja piserdage kuivatatud rosmariiniga. Soovi korral võite rümpadele kallata kana puljongit. Küpsetage roog 200 ° C-ni kuumutatud ahjus pehmeks. Jahutage rümbad veidi, eemaldage niidid, pange vutid tassi, valage lihamahl ja kaunistage sidruniviiludega.
