Vähesed inimesed julgevad segada metsroosi, kirsse ja fetajuustu ühes roogis. See maitsekombinatsioon osutub aga lihtsalt maagiliseks! Lisaks osutub kirsside ja metsiku riisiga salat kerge, ilus. Keeda riis eelnevalt, seejärel valmista salat vahetult enne serveerimist vaid 20 minutiga.
See on vajalik
- Kolme portsjoni jaoks:
- - 200 g keedetud looduslikku riisi;
- - 200 g fetajuustu;
- - 100 g kirsse;
- - 80 g rukolat;
- - 1 šalottsibul;
- - 2 spl. supilusikatäis oliiviõli, palsamiäädikat;
- - must pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Loputage šalottsibul, lõigake õhukesteks rõngasteks. Valage praepannile väike kogus oliiviõli, lisage sibularõngad, praadige neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks, segades, nii et need ei põleks.
2. samm
Loputage kirsid. Salati jaoks on parem võtta suuri tumedaid marju, siis osutub salat väga mahlaseks ja maitsvaks. Lõika kumbki pooleks ja eemalda seemned. Lõika fetajuust väikesteks ühtlasteks kuubikuteks.
3. samm
Ühendage riis, rukola, juust, kirsid ja sibulad sügavas kausis. Keeda riisi eelnevalt keetmiseni, kuid ära keeda - see ei tohiks pudruks muutuda.
4. samm
Sega palsamiäädikas oliiviõli, soola ja pipraga eraldi. Maitsesta valmistatud salat kirsside ja metsise riisiga saadud kastmega, jahuta veidi külmkapis vähemalt viis minutit ja immuta enne serveerimist kastmes.
