Kookosevürtsidega jäätis on suurepärane omatehtud magustoit, mille valmistamine võtab 20–30 minutit. Tulenevalt asjaolust, et retseptis on vähe želatiini, ei pea jäätist sügavkülmas pikka aega külmutama.
See on vajalik
- - 300 ml kookospiima;
- - 3 munakollast;
- - 100 g kreemjat kodujuustu;
- - vaniljesuhkrupulbri kott;
- - 1 spl. lusikatäis võid;
- - 1 tl kaneeli ja želatiini;
- - 10 tilka rummimaitseainet.
Juhised
Samm 1
Sega kodujuust munakollaste, kaneeli, tuhksuhkruga mikseriga. Lisage pehmendatud võid, tilgutage 10 tilka rummimaitseainet (toiduaine lõhna- ja maitseaineid leiate kauplustest Küpsetustarvete alt).
2. samm
Valage massi 150 ml kookospiima, segage.
3. samm
Segage ülejäänud 150 ml piima želatiiniga, kuumutage veidi - želatiin peaks täielikult lahustuma.
4. samm
Vala piim ja želatiin õhukese vooluna, aeg-ajalt segades.
5. samm
Asetage jäätise põhi 30 minutiks jäätise valmistajasse. Kui teil pole jäätisetootjat, siis pange mass anumatesse, pange sügavkülma. Želatiini tõttu saab magustoit kiiresti valmis.
6. samm
Võtke jäätis välja, pange see kaussidesse, võite lisaks puista kaneeli või kaunistada delikatess oma äranägemise järgi.
