Prae valmistatakse tavaliselt lihast ja köögiviljadest, meie puhul on liha ka olemas, kuid mitte palju. Kalmaari tõttu saab originaalne roog ubadega, seda saab serveerida lõuna- ja õhtusöögiks.
See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - purk konserveeritud oadest;
- - kalmaari rümp;
- - 170 ml kana puljongit;
- - 60 g kana;
- - porgand, paprika, tomat, sibul;
- - küüslauk, tomatipasta, tabasco kaste, karri, cilantro.
Juhised
Samm 1
Koori sibul, lõika väiksemateks tükkideks, prae paar minutit õlis. Koorige porgandid, lõigake kuubikuteks, saatke sibulale, lisage paari minuti pärast ribadeks lõigatud pipar. Mõni minut hiljem hakitud kana ja hakitud küüslauk.
2. samm
Kui kana on praetud, lisage tükeldatud tomat, Tabasco kaste, karri, kate, keetke 10-15 minutit tasasel tulel.
3. samm
Seejärel lisage tomatipasta. Segage. Loputage oad, valage need rösti hulka. Lõika kalmaari rümp rõngasteks, lisa köögiviljadele, maitse järgi soola. Varem ei tohiks kalmaari lisada, kuna neid ei saa pikka aega keeta. Lisage pool tükeldatud koriandrit, katke kaanega, keetke paar minutit ja seejärel lülitage tule välja.
4. samm
Enne serveerimist puista kalamarjaoa röstile järelejäänud rohelisi. Serveeri kuumalt või puista rösti salatilehtedele.
