Kui külmkapis on paar muna, saate alati teha kiire ja lihtsa hommikusöögi. Omlett valmistatakse nii üksi munadest kui ka erinevate lisanditega. Koostisosi võib pannil eraldi praadida ja seejärel lahtiklopitud munadega täita või täidise kujul omleti keskele keerata.
See on vajalik
-
- Omlett ilma lisaaineteta:
- muna (3 tükki);
- piim (1 spl. l.);
- lõhnatu taimeõli (1 spl. l.);
- sool maitse järgi;
- või (1 spl. l.).
- Omlett juustuga:
- muna (4 tükki);
- valge leib (50 g);
- või (1 spl. l.);
- piim (20 g)
- hapukoor (1 spl. l.);
- sool ja pipar.
- Omlett peekoni ja vorstidega:
- muna (6 tükki);
- piim (1/3 tassi);
- peekon (50 g);
- vorstid (50 g);
- kõva juust (50 g);
- sool ja pipar.
- Hirss omlett:
- muna (4 tükki);
- hirssipuder (150 g);
- hapukoor (2 spl. l.);
- või ja sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Maitsestamata omlett: purustage munad sügavasse kaussi. Nende vabastamiseks kasutage visplit või kahvlit. Lisa piim, sool ja klopi kohevaks.
2. samm
Kuumutage pann õliga. Vala saadud mass sellele ja prae suurel tulel. Puidust spaatliga või lusikaga lükake paks munamass servadest keskele, nii et omlett oleks ühtlaselt praetud.
3. samm
Keerake spaatliga või noaga omleti servad mõlemalt poolt keskele. Pöörake saadud piklik piruka õmblus sooja plaadile. Määri pealt tükk võid ja puista peale hakitud värskeid ürte. Serveeri omlett kohe.
4. samm
Juustuomlett Lõigake koor saiaviilust. Leotage viljaliha piimas ja puderige seejärel kahvliga. Eraldage munakollased valgetest. Vahusta valged korralikult ja pane munakollased purustatud saiale.
5. samm
Riivi kõva juust ja lisa see kollase-leiva massile. Lisa hapukoor. Sega kõik korralikult läbi ja soola. Sega vahustatud munavalged ettevaatlikult sisse, et need ei settiks.
6. samm
Eelsoojendage pann ja pintseldage seda õliga. Süüta ahi. Viige munapuder kuumale pannile ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 7 minutit.
7. samm
Peekon ja vorstiomlett: haki peekon ja vorstid peeneks. Prae neid pannil.
8. samm
Klopi munad piimaga lahti. Maitsesta segu soola ja pipraga. Vala see röstitud lihatoodetele. Puista peale riivjuust.
9. samm
Katke pann panniga kaanega ja viige omlett tasasele tulele, kuni see on küps. Serveeri taldrikul koos värskete ürtide ja tomatitega.
10. samm
Hirssomlett: Selle omleti jaoks kasutage hommikusöögist järelejäänud putru. Teil on rikkalik ja maitsev õhtusöök.
11. samm
Murra munad kaussi. Lisage neile hapukoor ja pekske kahvliga. Maitsesta soolaga ja lisa puder. Sega kõik korralikult läbi.
12. samm
Pange segu kuumale õlitatud praepannile ja küpseta 200 kraadini kuumutatud ahjus. 7 minuti pärast on omlett pudruga valmis. Serveeri tomati- või koorekastmega.
