Pizza on õhuke lame kook, mis on valmistatud erinevat tüüpi tainast, pärmist, lehttainast või hapnemata ja mitmesuguste täidistega. See roog pärines Itaaliast ja on muutunud üheks populaarsemaks kogu maailmas.
Nüüd ei nimeta keegi kuupäeva, millal pitsa ületas Itaalia piiri ja sai populaarseks lemmikuks. Alguses oli see paks tainakook, heldelt määritud tomatikastmega. Veidi hiljem lisati kastmele juustu ja siis hakati küpsetama igasuguste täidistega pitsat.
Tänapäeval saab pitsa mitmekesisust ainult üllatada - need on igasugused lihavariandid täidise, seene, köögivilja, mereandide ja assortiivalikute jaoks. Kuidas saab teha klassikalist singipitsat?
Sega suures kausis hoolikalt pool liitrit sooja piima, ½ tl soola ja toores muna. Lisage ettevaatlikult ja segamata 300–400 grammi jahu, valage jahu peale pakk (5 grammi) kuivpärmi ja segage alles seejärel hästi. Sõtkumisel lisage veidi jahu, kuid tainas ei tohiks olla tihe, see peaks jääma pehme ja elastne. Seejärel pange anum koos tainaga poolteiseks tunniks sooja kohta ja alustage täidise ettevalmistamist.
On vaja lõigata sibul (2 sibulat) õhukesteks poolrõngasteks, 3-4 küpset tomatit rõngasteks. Paprika (2 tükki), koori ja tükelda ka
poolrõngad. Lõigake värsked või marineeritud kurgid viiludeks, sink (400 grammi) - kuubikuteks või õhukesteks viiludeks. Ja muidugi juust, peate selle riivima jämeda riiviga.
Sõtku sobitatud tainas uuesti ja aseta päevalilleõliga määritud ahjuplaadile. Jaotage tainas kogu küpsetusplaadile, võite külgedega pitsat valmistada. Seejärel võta paks tomatiketšup ja määri saadud kook laiali ning võid hakata valmis täidist panema. Esimene kiht on sink, seejärel kurgid, määrige see kõik kergelt majoneesiga. Pange kurkidele pipar ja peal sibula poolrõngad. Määri uuesti majoneesiga ja puista paksult juustuga ning pane ahju.
Pitsa küpsetatakse 40-50 minutit, serveeritakse kuumalt. Pakun välja võimalused perenaise täitmiseks liikvel olles vastavalt põhimõttele "mis külmkapis on", kuid see on alati kõigile kasulik ja väga maitsev hommiku-, lõuna- või õhtusöök.
