Mandlitega porgandikook valmib pooleteise tunniga. Tuleb välja südamlikud ja tervislikud saiakesed.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - mandlid - 300 g;
- - kaks porgandit;
- - suhkur - 200 g;
- - nisujahu - 50 g;
- - neli muna;
- - sidrunikoor - 3 spl. lusikad;
- - Cointreau - 1 spl. lusikas;
- - küpsetuspulber - 1 tl.
Juhised
Samm 1
Riivi kaks suurt porgandit. Jahvata mandlid jahuks, sega kokku.
2. samm
Jagage munad valgeteks ja munakollasteks. Vahusta munakollased ja suhkur (100 grammi), lisa küpsetuspulber, jahu, koor ja cointreau (liköör). Soovi korral lisage kaneeli. Sega see segu porgandi ja mandlitega.
3. samm
Vahusta valged suhkruga (100 grammi), sega tainasse. Pange tainas sügavale võiga nõusse.
4. samm
Küpseta veidi alla tunni. Ahi tuleks eelsoojendada temperatuurini 180 kraadi.
5. samm
Eemaldage valmis kook vormist, laske sellel veidi jahtuda.