Forshmakit peetakse Ida-Preisi köögi roogaks, mis oli praetud heeringast valmistatud kuum eelroog. Kuid forshmaki laenas juudi köök, kus see muutus ja muutus külmaks hakkliha eelroaks. Tänapäeval valmistatakse forshmakit mitmel viisil, kuid tulemus on alati maitsev!
See on vajalik
- - tursafilee 300 g
- - 1/2 pea sibulat
- - fetajuust 150 g
- - hapukoor 4 spl. lusikad
- - taimeõli 2 spl. lusikad
- - sool
Juhised
Samm 1
Hauta tursafilee väheses soolases vees (1/2 tassi).
2. samm
Lõika juust tükkideks ja puder põhjalikult kahvliga.
3. samm
Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja prae taimeõlis.
4. samm
Viige kala, fetajuust ja sibul kaks korda läbi hakklihamasina, lisage hapukoor, sool ja segage hoolikalt. Pange saadud mass vormi, kaunistage ürtidega ja hoidke külmkapis.
5. samm
Serveerimisel lõigatakse forshmak väikesteks portsjoniteks või määritakse leivale pastana. Head isu!
