Tänapäevase tohutu alkohoolsete jookide sortimendiga kaupluste riiulitel on valiku tegemine üsna keeruline. Näiteks hea konjaki kvaliteedi määravad mitmed tegurid.
Mis on konjak
Sagedased vaidlused selle üle, milline konjak on tõeline ja mis mitte, on kestnud sellest ajast, kui selle joogi tootmine läks üle kodumaa - Prantsusmaa piiride. Näiteks peavad prantslased oma hobihobuseks ainult Petit Champagne'i ja Grande Champagne'i provintsides toodetud jooke. Samal ajal on lubatud toota teatavaid viinamarjasorte. Toiduvalmistamine toimub nendes Prantsusmaa provintsides rangelt ettenähtud tehnoloogia järgi. Ülejäänud jooke tuleks prantslaste sõnul nimetada "brändiks".
Tuleb märkida, et endise NSV Liidu territooriumil on teistsugune kaubandusleping. Seal on öeldud, et meie standarditele vastavat brändit võib nimetada ka konjakiks.
Parimaid konjakimarke jääb kahtlemata Prantsusmaal tootma. Siin on väga lihtne valida head ja kvaliteetset jooki. Piisab, kui usaldada ühte selle riigi vähestest kuulsatest konjakimajadest - Davidoff, Courvoisier, Camus, Remy Martin, Martell, Hennessy. Maitseasi on teatud konjakimargi valik.
Teine küsimus on, kuidas määrata parim ja kvaliteetne jook Moldova, Vene, Aserbaidžaani või Armeenia brändide puhul.
Brändi hinnang
Konjakit hindavad traditsiooniliselt eksperdid. See on umbes 500 inimest, kes on viimase kolme aasta jooksul olnud professionaalselt seotud alkohoolsete jookide testimisega. Eksperdid maitsevad kvaliteetseid uisubrände ainult selleks, et hinnata jooke ja määrata parim. Sellises testimises osaleb mitte rohkem kui 200 jooki. Tuleb märkida, et seda pole nii lihtne saavutada ja spetsialistide arvamus on väga subjektiivne.
Sageli võidab vanim konjak ja mitte parim. Reitingusse lubatud spetsialistid on aga selle joogi tõelised austajad ja tundjad. Paljud neist on pärinud võimaluse valida parim vene või prantsuse konjak.
Paljud on huvitatud sellest, milline vene konjak on parim. Sellisel juhul koostatakse Venemaal selle alkohoolse joogi jaoks eraldi hinnang. Siin katsetatakse ka uiske. Nende tulemuste põhjal koostatakse hinnang. Selle valiku põhjal määratakse joogile kindel arv tähti. Parimatel uisudel on viis tärni. Sellest tuleb joogi kaubamärgi väärtus.
Milline konjak on parim, peab igaüks ise otsustama. Ainult sel juhul ei eksita te valikuga.
