Baileys on magus, aromaatne kreemja maitsega liköör, tõeline maiuspala, mida tavaliselt serveeritakse söögi lõpus. Baileysit peetakse naissoost alkohoolseks joogiks ja seetõttu hindavad daamid selle jaoks eriti suupisteid.
Baileys viitab jookidele, mida pakutakse õhtusöögi lõpus magustoiduna või koos sellega. See koosneb koorest ja viskist koos lisakomponentidega ning selle kangus on umbes 17%. Tavaliselt loetakse kõiki likööre seedimist soodustavateks aineteks - need on suurepärased seedimiseks. Samal ajal peetakse Baileysit, nagu iga likööri, üsna raskeks, nii et seda tuleks serveerida kergete ja õhuliste roogadega.
Baileys Suupisted
Traditsiooniliselt on Baileys täiesti isemajandav, see tähendab, et tema jaoks pole vaja täiendavat suupisteid - ta on juba magustoit ja alkohol ühes klaasis. Et see ei oleks nii tugev, lisatakse joogile sageli jääd, mis Baileysi lahustab ja jahutab, muutes selle kergemaks ja nauditavamaks. Toiduvalmistamiseks lisatakse klaasile mõned jääkuubikud, seejärel valatakse neile alkohol. Peate laskma tal mõnda aega seista ja siis juua. Suurepärane kokteilivalik oleks lisada veidi seda jooki kohvile, seejärel toimib see kreemi, alkohoolse lisandina ja suhkruna. Maitse osutub väga rikkalikuks ja samas meeldivaks, see jook sobib väga õhtusöögi lõpuks, eriti inimestele, kes pole harjunud magustoite tellima, kuid kellele meeldib tassi kohvi lubada.
See liköör sobib hästi jäätise, tiramisu või vahukoore ja koheva kodujuustu baasil valmistatud magustoitude hulka. Tiramisu on selles osas ideaalne: Iiri koorelikööriga sobivad hästi ülesehitus ja kohvi maitse. Mõru magustoidu austajate jaoks võib selline duett tunduda veidi suhkrune, kuid magusaisukad armastavad seda. Baileysid võib süüa ka šokolaadiga, kuid parem on see ilma lisanditeta. Soovi korral küsige väikesi sarvesaiu, siirupit sufleed, mis sulab suus, või paisutatud vahukomme. Puuviljad on suurepärane lisand, kuid mitte kõik neist ei sobi likööri valmistamiseks. Ärge segage hapusid puuvilju joogiga, kuid banaan, pirn, maasikas panevad selle rikkaliku maitse suurepäraselt välja, väljendavad üllast sametist aroomi ja siluvad liigset magusust. Eriti head on koorega maasikad - see roog näib olevat loodud Baileysega paariliseks.
Millega on Baileys parem mitte kasutada?
Ärge kunagi segage seda üllast jooki mahlade, hapukate ja gaseeritud jookide, apelsinide, õunte, sidrunitega. Liköör sisaldab koort, nii et pärast happega kombineerimist keerdub see kokku ja muutub vastikuks massiks, mida saab ainult välja valada, kuid mitte pidutseda. Muide, sama juhtub ka teie kõhuga, kui haarate Baileysi happelise toiduga. Seetõttu ärge üllatage pärast sellist magustoitu, et teie keha reageerib peenele alkohoolsele joogile liiga ägedalt.
