Nii tore on lõõgastuda klaasi peene ja magusa likööriga! Paljud on nende marjadest või puuviljadest valmistatud viskoossete jookidega harjunud. Kuigi maitseainetest saab valmistada ka maitsvat likööri. Näiteks sobib aniis alkohoolsete jookide kõrvale, vürtsilikööril on suurepärased lõõgastavad omadused.
Aniisilikööri retsept nr 1
See retsept sobib patsiendile, sest aniisilikööri infusioon võtab kaua aega.
Me vajame:
- 500 ml vett;
- 400 g suhkrut;
- 45 g aniisi;
- 1 kaneel;
- liiter alkoholi;
- 5 tükki. koriander.
Võtke kitsa kaelaga pudel. Altpoolt pange vürtsid, täitke alkoholiga. Nõuda kaks kuud. Valmistage suhkrust ja tavalisest veest magus siirup, lisage infusioonile. Nõuda veel üks nädal, segades kõike iga kahe päeva tagant. Seejärel filtreerige valmis liköör, valage liköör suletavatesse serveerimisanumatesse.
Aniisilikööri retsept nr 2
See on kiirem viis aniisilikööri valmistamiseks, mis on kasulik kõigile neile, kes ei taha nii kaua oodata.
Me vajame:
- 200 g aniisi seemneid;
- 5 liitrit viina (ainult kvaliteetne!);
- 2 liitrit vett;
- 4 tassi suhkrusiirupit.
Jahvata aniisiseemned uhmris, vala anumasse, täida viinaga. Nõuda kaks nädalat pimedas kohas. Seejärel valage tinktuur destilleerimisaparaati, lisage keedetud vesi. Destilleerige segu nii, et saaksite kaks ja pool liitrit aniisipiiritust. Vala paks suhkrusiirup siirupisse, segage, valage hermeetiliselt suletud pudelitesse. Aniisiliköör on joogivalmis.
