Kuulsat Baileysi koorelikööri hakati tootma 1974. aastal Iiri koorest ja viskist. Magusasõbrad joovad seda puhtal kujul, eriti meeldiv on see jääga. Baileysil põhinevaid kokteile on palju. Seda on hea lisada ka kohvile. Ja sellist likööri saate teha kodus ja seal on mitu lihtsat retsepti.
See on vajalik
- - Kondenspiim;
- - vanillisuhkur;
- - munakollased;
- - lahustuv kohv;
- - koor;
- - viin või viski;
- - konjak;
- - šokolaad.
Juhised
Samm 1
Kohvimaitseliste Baileyside jaoks võtke 1 purk kondenspiima ja segage see 2 spl vanillisuhkru ja 4 munakollasega. Seda saab teha vispliga, kuid parem on kasutada mikserit - see muudab massi homogeensemaks.
2. samm
Lisage segule 1 spl peeneteralist lahustuvat kohvi, et need kindlasti lahustuksid. Vahusta segu uuesti. Jätkates segistiga töötamist, valage kaussi 400 milliliitrit koort. Kui need on väga rasvased ja paksud, võite neid lahjendada piimaga, kuni saadakse soovitud konsistents.
3. samm
Vala segusse 0,5-liitrine viinapudel. Kui soovite Baileysi koju tuua veelgi lähemale Bailey & Co toodetud tootele, asendage viin viskiga. See aga muudab joogi palju kallimaks. Viimasel korral segage kõike põhjalikult ja laske paariks tunniks jooma sisse tõmmata.
4. samm
Kui sulle meeldib šokolaadimaitseline liköör, võta tahvel looduslikku tumedat šokolaadi ja sulata see veevannis. Jahutage saadud mass ja lisage sinna purk kondenspiima, veidi vanillisuhkrut, 300 milliliitrit rasket koort. Kõik see tuleb segistiga vahustada ja seejärel valada pudel viina või viskit ja segada uuesti. Vala jook pudelitesse ja jäta 24 tunniks seisma.
5. samm
Proovige selle likööri keerukamat retsepti. Segage 500 ml koort klaasi suhkruga ja kaks supilusikatäit lahustuvat kohvi. Seejärel kuumutage saadud segu, kuid ärge keetke. Eemaldage kastrul tulelt kohe, kui suhkur ja kohv on lahustunud.
6. samm
Jahutage vedelik toatemperatuurini ja klopi sisse 4 munakollast. Sega kõik segistiga. Nüüd lisage alkohol. See retsept näeb ette 100 grammi konjakit ja viskit. Kui segu on infundeeritud, pudelit.
