Liköör on suurepärane ja üllas jook, mis sobib ideaalselt igaks pidustuseks, eriti kui seda valmistatakse kodus. Võite seda oma külalistele ohutult pakkuda, olles täiesti kindel, et see ei sisalda kemikaale ega maitseid. Likööri valmistamine on lihtne asi, peamine on jälgida kõiki retsepti peensusi.
See on vajalik
-
- Vaarika liköör:
- 1 kg vaarikaid;
- 1 kg granuleeritud suhkrut;
- 1 liiter alkoholi;
- 1 liiter vett.
- Pähkliliköör:
- 1 liiter alkoholi;
- 200 grammi kreeka pähkleid (noori);
- 5 tükki. nelgid;
- 2 tassi 30% suhkrusiirupit
- Apelsiniliköör:
- 1 liiter alkoholi (viin);
- 500 grammi granuleeritud suhkrut;
- 5 apelsini koor.
- Kohviliköör:
- 1 liiter alkoholi (viin);
- 50 gr kohvi (looduslik);
- 1 tass suhkrut.
Juhised
Samm 1
Vaarika liköör.
Püreesta marja ja kata alkoholiga. Laske infundeerida pimedas kohas 10-15 päeva, regulaarselt loksutades. Valmistage siirup, segades vett ja suhkrut ning keetes 10 minutit. Jahutage suhkrusiirup ja lisage infusioonile. Jätke likööri veel 2 nädalaks tõmbama. Filtreerige saadud jook ja valage see ilusatesse klaaspudelitesse, tihedalt kaantega sulgudes.
2. samm
Pähkliliköör.
Lõika pähklid 4 tükiks ja valage pudelisse. Katke need alkoholiga ja lisage nelk. Laske infundeerida 3-4 nädalat. Filtreerige tinktuur ja segage suhkrusiirupiga. Jäta 2–3 päevaks tõmbama. Suurepärane joogivalmis pähkliliköör.
3. samm
Apelsiniliköör.
Lõika apelsinikoor väikesteks ribadeks ja kata alkoholiga. Jätke 2-3 nädalaks aknalauale või mujale sooja kohta tõmbama. Kurna puljong. Valage suhkur emailiga kaussi ja lisage 1 klaas saadud jooki. Keeda tasasel tulel, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud. Jahutage oma siirupit ja lisage põhipudelisse. Sulgege liköör tihedalt kaanega ja laske 2 nädalat jahedas kohas tõmmata.
4. samm
Kohviliköör.
Vala kohv veega ja keetke. Jahutage saadud puljong ja laske sellel 24 tundi tõmmata. Sega viin suhkru ja saadud puljongiga. Pange tasasele tulele, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Filtreerige lahus, jahutage ja valage pudelisse. 5-7 päeva pärast on kohviliköör joogivalmis.
