Alkoholikauplused pakuvad suurt valikut likööre, kuid tõenäoliselt ei võrrelda neid omatehtud jookidega. Kodus viina valmistamine pole keeruline, kui teate retsepti ja ostate kõik koostisosad.
Liköör on keskmise tugevusega alkohol, millel on meeldiv maitse ja õrn aroom. See jook asendatakse siirupitega, seda kasutatakse toniseerivate jookide ja kokteilide aluseks. Liköörid sobivad hästi džinni, brändi, viina ja viskiga, neid juuakse jääga. Seda alkohoolset jooki tarbitakse tavaliselt pärast õhtusööki, seda serveeritakse koos kohvi ja teega.
Likööri valmistatakse mitte kääritamise teel, vaid segamise teel - segades tooteid teatud proportsioonides. Joogi valmistamiseks kasutatakse puuvilju, kohvi, kuivatatud taimi, värskeid marju, ürte, värvaineid, siirupeid jne. Vürtsid annavad ainulaadse maitse: kaneelipulgad, nelk, punane pipar, kardemon, kohvioad.
Likööri valmistamiseks üllasest kangest joogist vajate 40 g vanillisuhkrut, 16 kollast, 0,4 kg suhkrut ja 1 liiter brändit.
Valage munakollastesse suhkur, sealhulgas vanilje, jahvatage tooted, seejärel valage ettevaatlikult konjak ja segage. Viinat hoitakse 4 nädalat.
Selleks on vaja 750 g suhkrut, 5 apelsini, 1 liiter viina, 1 kaneelipulk. Pressi igast apelsinist mahl, lisa suhkur, apelsinikoored, viin ja kaneel. Valage vedelik purki, laske 45 päeva, filtreerige.
Maasikahuvilistele meeldib nende mahlaste marjadega tehtud liköör. Teil on vaja 2 kg suhkrut, 1 liiter vett, 2 liitrit brändit. Peske maasikad, pange need purki ja täitke konjakiga, pange 10 päevaks pimedasse kohta. Saate maasika tinktuuri, täitke see suhkrusiirupiga, laske sellel mitu tundi tõmmata, filtreerige.
Selgub, et likööri saab isegi õllest. Selleks ostame 1 liitri õlut, 1 liitri viina, 1 kg suhkrut, 8 teelusikatäit kohvi ja näputäie vanilliini.
Vala õlu kastrulisse, vala kohv, vanilliin ja suhkur, kuumuta, et kõik tooted lahustuksid. Seejärel lisage viin, segage ja lülitage tule välja. Nõuame 24 tundi ja proovime siis.
Selle ebatavalise joogi proovimiseks kogume koostisosad: 1 kg suhkrut, 400 ml vett, 500 g roosi kroonlehti, 0,5 liitrit viina, toiduvärve. Tähtis on kroonlehti koguda ainult hiljuti avatud pungadest.
Panime kroonlehed purki, valame viina, nii et vedelik vaevu katab roose, pange see 3 päeva päikese kätte, tühjendage vedelik ja täitke kroonlehed uuesti viinaga. Korratakse 3 korda, seejärel filtreeritakse jook, lisatakse toiduvärve ja segatakse siirupiga.
Mitte igaüks ei saa endale lubada seda kallist likööri poest osta, kuid seda on kodus lihtne valmistada, see osutub veelgi maitsvamaks. Vajame 300 g kondenspiima (keedetud), 750 ml piima, 9 muna, 3 spl. suhkur, 9 spl. lahustuv kohv, 30 g vanillisuhkrut ja 900 ml viina.
Lahustage kohv piimas, lisage seejärel kõik tooted (välja arvatud viin) ja peksake segistiga korralikult läbi, valage seejärel viina ja segage veel 1 minut.
Samuti saab likööri valmistada vaarikatest, pihlakamahlast, ploomidest, kibuvitsamarjadest, India teest, tumedast šokolaadist, kirssidest, kirssidest, mustadest sõstardest, virsikutest, mandariinidest, sidrunitest ja muudest toodetest. Taimsed liköörid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka kehale kasulikud. Näiteks piparmündiga jook on kasulik maohaiguste korral, eemaldab neerukivid ja sapi.
