Majonees on väga kõrge kalorsusega ja mitte täiesti tervislik toode, kuid väga populaarne. Paljud salatid ei saa majoneesita hakkama ja just tema teeb pealtnäha kerge roa väga kaloririkkaks ja raskeks. Kuid paljudes roogades võib majoneesi asendada madalama kalorsusega toitudega.
Mõelgem välja, kuidas asendada majonees tassi maitset kahjustamata. Ja kus saab seda aseainet rakendada.
1. Hapukoor asendab majoneesi
Just hapukoor võib asendada majoneesi paljudes roogades. Majoneesiga Olivieri kõige populaarsemale retseptile võib lisada hapukoore, samal ajal eemaldades majoneesi või asendades selle osaliselt. Võite valida madalaima rasvasisaldusega hapukoore, lisada soola ja pipart ning lisada ürte. Just see kaste sobib enamiku salatite jaoks, mis sisaldavad nende retseptis majoneesi. Praetud suvikõrvits sobib hästi ka hapukoorega, ainult peate sellele lisama küüslauku ja ürte, siis osutub roog veelgi maitsvamaks kui tavaline. Hapukoor on majoneesi kõige tavalisem ja mitmekülgsem asendaja ning see on kasulikum ja maitsvam.
2. Looduslik jogurt on tervislikum kui majonees
Mõned soolaste pirukate taigna retseptid sisaldavad majoneesi, kuid parem on see asendada loodusliku jogurti või hapukoorega, nii et tainas osutub kergemaks, madala kalorsusega ja pehmeks, kuna majonees muudab toidu raskemaks ja mõjutab seedetrakti negatiivselt süsteemi. Looduslik jogurt sobib ka köögiviljasalatitesse.
3. Marinaad asendab majoneesi
Liha küpsetamisel saate ilma majoneesita. Jah, koos sellega osutub liha pehmeks ja mahlaseks, kuid pädeva marinaadi kasutamine võimaldab teil ilma selle mitte eriti kasuliku ja väga kaloririkka tooteta hakkama saada, kuid liha maitse muutub väljendusrikkamaks, heledamaks ja kontrastsed. Masa jaoks sobivad suurepäraselt erinevad marinaadid: piimatooted, puuviljad, soja, sinep ja teised.
4. Ketšup on parem kui majonees
Noh, kui olete harjunud sööma võileibu kastmelisanditega, siis asendage majonees ketšupiga. Lõppude lõpuks on majonees 3-4 korda kalorikam kui tomati asendaja. Võileivas näeb ketšup orgaanilisem ja maitsvam välja. Lisaks on parem pitsale majoneesi mitte lisada, seda ei kasutata kunagi päris pitsas, vaid see rikub ainult köögivilja maitset. Pitsale lisatakse ainult ketšup või tomat.
5. Sinep võib asendada ka majoneesi
Kui vaatate majoneesi koostist, siis leiate sellest sinepi. Kuid kui te kasutate seda puhtal kujul roogade maitseainetena, saate vähendada ka dieedi kalorisisaldust, kuigi te ei saa sinepit eriti salatitesse panna, kuid selle saab parandada. Sega sinep lahja hapukoorega ja kaste on valmis.
6. Kodune majonees on tervislikum ja kergem kui tavaliselt
Aga kui te ei saa ilma majoneesita elada ega kujuta ette sööki ilma selleta, siis tehke tervislik kodune majonees. See on palju tervislikum ja maitsvam kui tavaliselt ning seda tehakse väga lihtsalt.
Kodune majoneesi retsept
- 2 muna
- 1 spl. l. äädikas
- 0,5 tl sinepi plekk
- maitse järgi soola ja pipart
Vala blenderitopsi õli, klopi sisse munad, lisa sinepipulber, sool ja pipar, vala äädikasse. Kasta saumikser tassi ja klopi segu seni, kuni see muutub valgeks paksuks massiks.
See on kõik koduse maitsva ja kvaliteetse majoneesi valmistamine. See ei pruugi olla madala kalorsusega, kuid tervislik ja maitsev.
Parim on majonees dieedist välja jätta ja selles artiklis õppisite seda asendama. Lisaks on teadlased tõestanud, et kui vähendate majoneesi kogust toidus, võite isegi kaalust alla võtta, kuna enamik inimesi on sellest toidulisandist sõltuvuses ja tegelikult on see väga kaloririkas. Selle kõrvaldamisega vähendavad inimesed lihtsalt tarbitavat energiahulka. Nii et sööge õiget, maitsvat ja tervislikku toitu. Ole õnnelik ja terve!
