Te ei tea, kuidas majoneesi asendada, et muuta roog tervislikumaks ja dieetlikumaks. Proovige soovitatud retseptide põhjal valmistada vähem kaloreid ja looduslikke koostisosi sisaldav kaste.
Armastage heeringat kasuka või prantsuse stiilis liha all, kuid te ei tea, kuidas küpsetades ja salatis majoneesi asendada. Kasutage paksu rasvase kastme võrdselt maitsvat ja tervislikumat alternatiivi.
- Maitsele ja vürtsikusele võimalikult majoneesilähedane kaste on valmistatud 3 spl. l. taimeõli, 1 spl. l. sidrunimahl või õunasiidri äädikas, 1 tl. sinepipulber, 7 spl. l. hapukoor, sool ja pipar. Kombineerige kõik koostisained segistis ühtlaseks.
- Ühendage madala rasvasisaldusega jogurt musta pipra ja jahvatatud koriandriga. See kaste sobib hästi roheliste salatitega, muutes need rahulikumaks, suurendamata oluliselt kalorite arvu.
- Proovige liha jaoks valmistada hapukoorekastet riivitud mädarõika ja vürtsidega ning serveerige seda suppide kõrvale.
- See lihtne kaste on suurepärane majoneesi asendaja salatites nagu Olivier ja sisaldab ainult kahte koostisosa: hapukoort ja sinepit.
- See kaste on parim variant, kui te pole kindel, kuidas küpsetamise ajal majoneesi asendada. Piisab hapukoore segamisest adžikaga ja saate ahjust prantsuse liha ja muude roogade jaoks lõhnava kuuma kastme.
- Blenderis vahusta tavaline kreemjas jogurt hakitud küüslauguga (pool nelk) ja 5 spl. l. taimeõli, lisage maitse järgi soola.
- Kartulite ja erinevate pajaroogade jaoks saate valmistada kohupiimakastet. Võtke 1 klaas piima, 100 g kodujuustu, 2 spl. l. sinepipulber, köömned, sool ja suhkur. Vahusta kõik koostisosad blenderis ühtlaseks massiks.
- Kalaroogade jaoks sobivad suurepäraselt hapukoorekaste (1 klaas), sojakaste (1 supilusikatäis), 3 küüslaugupead, 2-3 tilka palsamiäädikat ja kõik maitsetaimed. Segistis segage kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
- Majoneesi algne asendaja on hapukoorest (1 klaas), taimeõlist (pool klaasi), lubjast (neljandik), sinepipulbrist (näputäis), soolast ja ürtidest valmistatud kaste. Kombineerige segistis kõik koostisosad peale õli ühtlaseks. Seejärel lisage võid järk-järgult, vispeldades kastet, kuni see muutub majoneesi konsistentsiks.
