Kerge majoneesi valimiseks uurige hoolikalt pakendit, hinnake toote rasvasisaldust ja kalorsust. Pöörake erilist tähelepanu kastme koostisele, samuti selle konsistentsile ja värvusele.
Juhised
Samm 1
Kerge majoneesi valimiseks pöörake tähelepanu toote rasvasisaldusele. Rasvaprotsent madala kalorsusega kastmetes ei tohiks ületada 40%. Kauplustest leiate kergemat majoneesi, mille rasvasisaldus on 20-30%, kuid vaevalt saab sellist koostist majoneesiks nimetada. Selle kastme põhikomponent on õli ja see on väga kaloririkas. Kergetesse majoneesidesse lisatakse vähem õli ja rohkem vett, mis mõjutab toote omadusi ja muudab sellised kastmed vedelamaks. Nii et ärge segage, et konsistents ei ole paks. Kui kaste on paks, siis tõenäoliselt lisasid tootjad sellele paksendajat. Kõige kahjutum variant on tärklis, kuid see sisaldab suures koguses süsivesikuid. Kuid paksendajana võib kasutada ka kunstlikke lisaaineid.
2. samm
Kui soovite osta kerget majoneesi, siis pöörake tähelepanu kalorite sisaldusele. Rasvased kastmed sisaldavad vähemalt 500-600 kalorit ja kerge majoneesi kalorsus võib olla 250-300 kalorit 100 grammi toote kohta. Kuid pidage meeles, et see näitaja ei saa olla liiga madal. Fakt on see, et õli, mis peaks standardi järgi olema selle kastme peamine koostisosa, on väga kaloririkas.
3. samm
Uurige hoolikalt kompositsiooni. GOSTi andmetel võib see sisaldada selliseid komponente nagu või, munakollased, äädikas, suhkur, sinep ja vesi. Seaduse järgi tuleb esimesena märkida koostisosa, mida on kastmes kõige rohkem. Tõenäoliselt on kerge majoneesi koostisosaks vesi. Selles kastmes ei tohi olla kunstlikke lisandeid.
4. samm
Kvaliteetse kerge majoneesi ostmiseks uurige hoolikalt pakendit. Sellelt leiate teavet tootja, toote koostise, toote valmistamise kuupäeva ning kastme säilitamistingimuste kohta. Kui teave on puudulik, on parem keelduda sellise majoneesi ostmisest. Mis puutub mahutisse, siis on parem osta kastmeid klaaspurkides. See materjal on keskkonnasõbralik ja võimaldab teil hinnata kompositsiooni konsistentsi ja värvi isegi poes. Kastme toon võib varieeruda piimjasest kuni helekollaseni, kuid kindlasti ei saa see olla erekollane, see viitab värvainete olemasolule tootes. Kerged ja madala kalorsusega kastmed on tavaliselt heledama värvusega kui kõrge kalorsusega kastmed. Kerge majoneesi konsistents on üsna voolav, kuid ühtlane.
