Charlotte on tainas küpsetatud õuntest valmistatud magus pirukas. Mõnikord asendatakse õunad teiste puuviljade või marjadega. Oluline erinevus selle magustoidu ja muud tüüpi küpsetiste vahel on selle suur küpsetuskiirus, koostisosade kättesaadavus ja valmistamise lihtsus.
See on vajalik
- - 3-5 õuna;
- - 3 muna;
- - 1 tass suhkrut;
- - 1 klaas jahu;
- - tuhksuhkur;
- - mikser;
- - küpsetusnõu või küpsetusplaat.
Juhised
Samm 1
Klopi kolm muna. Sellisel juhul ei ole vaja valgeid munakollastest eraldada. Lisage suhkur ilma vispeldamist lõpetamata. Klopi kreemjaks. Lisage jahu ja jätkake taina kloppimist kuni nöörini. Tainas peaks muutuma üha kergemaks.
2. samm
Soovi korral lisage segule näputäis muskaatpähklit ja kaneeli. Kui olete harjunud küpsetama küpsetuspulbri või äädikaga kustutatud soodaga, hoidke seda traditsiooni.
3. samm
Kui soovite, et charlotte’il oleks krõbe koorik, eemaldage õuntelt südamik, lõigake õhukesteks viiludeks ja asetage vormi põhja. Täida need tainaga. Jätke see mõneks ajaks sisse, et täita õunatükkide vaheline tühimik. Samuti võite õunad korralikult taigna peale panna ja piserdada kergelt suhkruga. Sellisel juhul pole krõbedust.
4. samm
Inimestele, kes hoolivad oma figuurist, võite soovitada vähendada charlotte kalorisisaldust. Selleks peate kasutama silikoonist küpsetusnõu, mida pole vaja õlitada.
5. samm
Suure charlotte jaoks kasutage küpsetusplaati ja kahekordistage koostisosade kogus. Vala tainas küpsetusplaadile ja vooderda õunaviilud mööda vormi pikka külge.
6. samm
Küpseta kooki eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180-200 ° C 35 minutit. Selleks, et kontrollida, kas pirukas on valmis, torgake see läbi hambaorkuga. Kui pärast selle väljavõtmist osutub see kuivaks ja ilma tainata, on charlotte valmis. Lase charlotte'il jahtuda, seejärel võid selle üle puistata suhkrupulbriga või suhkruga segatud kaneeliga.
