Paljude kohviretseptide seas paistavad silma tsitrusviljadega kohvijoogid ja nendest valmistatud mahl. Neid eristatakse eredalt rikkaliku maitse ja tugevate tooniliste omaduste poolest.
Sitsiilia kohvi ("Siciliano", mõnes allikas "Romano") saab valmistada kohvimasina või kohvimasina abil või valmistada türgi keeles (cezve). 1 tassi sitsiilia kohvi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: jahvatatud kohvi, kolmandikku väikesest sidrunist või laimist, roosuhkrut või suhkrusiirupit. Parem on kasutada sidrunit, kuna lubi maitseb mõru, anna kohvile üsna spetsiifiline maitse.
Kui valmistamisel kasutatakse kohvimasinat, peate pruulima 1 tassi espressot (või Americano, kui eelistate vähem tugevat versiooni). Türgi keeles pruulimisel peaksite keskenduma tavapärasele jahvatatud kohvi määrale. Valmis joogis peate maitsmiseks valama värskelt pressitud mahla kolmandiku sidruni või laimi ja natuke riivitud tsitrusvilja ja lisama suhkrut või suhkrusiirupit. Jook juuakse kuumalt, kohe pärast valmistamist. Saate seda kaunistada viilu või sidruniviiluga, kuid see ei ole kohustuslik ettevalmistusetapp, sest Sitsiilia kohv näeb tassil oleva kollase sidrunikoore tõttu isegi üsna maaliline välja.
Selline kohv kosutab suurepäraselt, leevendab peavalu ja väsimust ning pealegi on see suurepärane võimalus "suviseks" kohviks, kuna see kustutab hästi janu.
