Suvikõrvitsa kook on tõeline maiuspala. See on valmistatud samamoodi nagu tavalised koogid (koogide ja koorega), kuid erineb selle poolest, et see pole magus, vaid soolane, kuna see on valmistatud köögiviljadest.
See on vajalik
- - suvikõrvits (2 tükki);
- - 5 muna;
- - klaas jahu;
- - juust 250 g;
- - 2 supilusikatäit majoneesi;
- - 3 küüslauguküünt;
- - kamp peterselli;
- - sool;
- - pipar;
- - taimeõli;
Juhised
Samm 1
Kõigepealt loputage suvikõrvits põhjalikult, lõigake koor ära, kui see on karm. Seejärel riivige need köögiviljad jämeda riiviga. Viige mass sügavasse kaussi, lisage sellele munad, jahu, sool, pipar ja segage kõik homogeense massi saamiseks. Koogitaigen on valmis.
2. samm
Eelsoojendage pann, lisage sellele veidi taimeõli (ideaalne on kas päevalille- või rafineeritud oliiviõli) ja küpsetage õhukesed koogid (tainas tuleb panna lusikaga pannile ja lamendada, kuna see on väga paksu konsistentsiga). Selle tulemusena peaks teil olema vähemalt kuus punast kooki.
3. samm
Nüüd valmista koor: riivi juust peenele riivile, haki küüslauk, haki petersell peeneks ja peeneks. Viige kõik sügavale taldrikule, lisage majonees ja segage hoolikalt (majoneesi võib asendada madala rasvasisaldusega jogurtiga, sel juhul on kook vähem kaloririkas).
4. samm
Võtke tasane plaat, asetage sellele üks koorik ja piserdage seda ohtralt juustukreemiga. Järgmisena pange järgmine koogikiht ja katke see uuesti. Tehke sama kõigi teiste kookidega. Selle tulemusena peaks teil olema mitmekihiline kook. Et see pidulikum välja näeks, võite selle kaunistada peal peeneks hakitud ürtidega, näiteks peterselli, tilli või basiilikuga.
5. samm
Enne serveerimist tuleb kooki hoida külmkapis vähemalt paar tundi, et see jahtuks ja oleks küllastunud küüslaugu terava aroomiga.
