Hispaania keeles kana riisi ja sealihaga on õrn ja väga maitsev roog. Selle ettevalmistamine pole keeruline, peamine on olla kannatlik.
See on vajalik
- - kana;
- - 250 g sealiha;
- - küüslauguküünt;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - ¾ l puljongit;
- - 2 paprikat;
- - 400 g riisi;
- - taimeõli;
- - 250 g rohelisi herneid
Juhised
Samm 1
Leota riisi 30 minutit vees. Lõika kana 16 tükiks ja hauta taimeõlis koos sibula ja küüslauguga. Küpseta kõike keskmisel kuumusel, kuni pool on küps.
2. samm
Tõsta pruunistatud liha tulekindlasse nõusse.
3. samm
Kuumutage pannil taimeõli ja asetage riis. Segage, kuni riis on kuiv ja praguneb. Pange riis kana, pipra ja soola peale. Vala puljong, katke vorm kaanega ja saatke ahju. Hauta kõike tasasel tulel umbes 30 minutit.
4. samm
Lõika sealiha kuubikuteks ja prae pannil umbes 2 minutit. Lisa tükeldatud paprika ja rösti suurel tulel.
5. samm
Viige kõik kanale ja riisile. Vajadusel lisage veel puljongit. Pange rohelised herned, hautatud kuni pool keedetud. Sega kõik läbi ja küpseta ahjus umbes 50 minutit.
