Kana hispaania keeles osutub väga mahlane ja vürtsikas. Seda roogi saab serveerida iga pidustuse peamiseks.
See on vajalik
- - kana rümp 1 tk;
- - magus paprika 2 tk;
- - oliiviõli 3 spl. lusikad;
- - oliivid 100 g;
- - tomatimahl 0,5 l;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - tšilli;
- - tärklis;
- - pune.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Peske ja kuivatage paprika ja tšillipipar. Pange paprikad restile ja küpseta 20 minutit. Seejärel eemaldage paprika, jahutage, koorige, südamik. Lõika paberimass ribadeks.
2. samm
Peske kana, kuivatage paberrätikuga ja jagage portsjoniteks. Kuumutage pannil oliiviõli. Prae kanatükid kuldpruuniks.
3. samm
Vala lihale tomatimahl, lisa hakitud pipar, sool ja pipar. Katke kaanega. Pange 50 minutiks ahju.
4. samm
Lisage oliivid kana 10 minutit enne küpsetamist. Kui liha on valmis, viige see nõusse, tühjendage tomatimahl kastrulisse, lisage tärklis ja keetke. Pange lihatükid taldrikule, ülevalt kastmega ja kaunistage puneoksadega.
