Kana ubade ja köögiviljadega on vürtsikas ja originaalne roog. Roog sobib suurepäraselt igapäevase või pühademenüü jaoks. Määratud toidukogusest piisab 3 portsjoniks.
See on vajalik
- - kanakintsud - 10 tk;
- - porgand - 1 tk;
- - marineeritud kuum punane pipar - 2 kaunu;
- - valged Hispaania oad oma mahlas - 100 g;
- - tomatipasta - 2 spl. l.
- - männipähklid - 3 spl. l.
- - punase veini äädikas - 1 spl. l.
- - küüslauk - 3 nelki;
- - taimeõli - 2 spl. l.
- - sool - näputäis;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Koorige küüslauk ja laske läbi pressi. Segage küüslauku 1 tl taimeõliga. Lisa sool ja jahvatatud pipar. Segage.
2. samm
Loputage kana jalad veega, kuivatage paberrätikuga. Hõõru kanakoivad küüslauguõliga ja lase 10-15 minutit istuda.
3. samm
Eemaldage oad täidisest, jagage iga oa pikuti kaheks pooleks. Loputage porgandid veega ja koorige. Lõika õhukesteks viiludeks. Eemaldage paprikast vars ja seemned. Lõika ribadeks. Lõika kuum paprika viiludeks.
4. samm
Kuumutage potis taimeõli ja prae kana jalad kuldpruuniks. Lisage kanale porgandid, tomatipasta ja äädikas. Valage 50 milliliitrit vett ja hautage segu tasasel tulel, kaetuna 15-20 minutit.
5. samm
Lisage kanale paprika, oad ja kuum paprika, segage. Piserdage roogile männipähkleid ja keetke veel 5-7 minutit. Serveerimisel pange kana köögiviljadega taldrikule ja valage hautamise ajal tekkinud kastmega. Roog on valmis! Head isu!
