Kas pole kindel, mida maitsvat ja tervislikku kõrvitsaga süüa saab? Siis soovitan teil sellest imelisest köögiviljast sidruniga kompott teha. Selle retsepti järgi valmistatud jook on talveks hästi ette valmistatud.
See on vajalik
- - kõrvits - 1 kg;
- - suhkur - 400-450 g;
- - sidrun - 2 tk;
- - vesi - 1 l;
- - vanillisuhkur - 1 kotike.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate kõrvitsa jooksva vee all väga põhjalikult loputama. Pärast seda protseduuri laske sellel täielikult kuivada. Seejärel võtke nuga võttes koor selle pinnalt ettevaatlikult. Eemaldage ka kõik seemned. Lõika ülejäänud kõrvitsamass väikesteks juhuslikeks tükkideks.
2. samm
Sega sidrun keeva veega. Seejärel loputage seda põhjalikult külma jooksva vee all, seejärel kuivatage ja tükeldage õhukesteks sama suurusteks viiludeks.
3. samm
Asetage üsna suur kastrulisse hakitud kõrvitsa viljaliha ja viilutatud sidruni kiilud. Seejärel valage sinna granuleeritud suhkur. Valage saadud mass veega ja asetage see pliidile. Keeda tulevast kompotti, kuni kõrvits pehmeneb, see tähendab 15-20 minutit, mitte vähem.
4. samm
Kui sidruniga kõrvitsakompott on täielikult küpsenud, lisage sellele vanillisuhkur. Segage kõike põhjalikult, kuni lisatud koostisosa on vedelas massis täielikult lahustunud.
5. samm
Viige saadud jook läbi mitme kihina voltitud sõela või marli ja valage steriliseeritud klaaspurki. Sidruniga kõrvitsakompott on valmis!
