Mustad tiigerkrevetid on juba ammu populaarne mereandide tundjate seas. Tänu tohutule suurusele, ebatavalisele maitsele ja tervisliku valgu suurele sisaldusele on nende valmistamine ja söömine nauding.
See on vajalik
-
- mustad tiigerkrevetid - 500 g;
- või - 150 g;
- sojaküüslaugukaste - 100 ml;
- sidrun;
- lubi;
- oliivid - 100 g;
- maitse järgi suhkur ja sool.
Juhised
Samm 1
Musta tiigerkrevette saate valmistada kõige tavalisemal viisil, keetes soolases vees, lisades vürtse ja piserdades sidruniga. Kuid need mereannid maitsevad kõige paremini praadides.
2. samm
Kui ostsite külmutatud krevetid, peate need enne küpsetamist täielikult sulatama. Selleks pange krevetid kotist eemaldamata külma vette või jätke see lihtsalt külmkapi alumisele riiulile taldrikule. Seejärel loputage need mustusest.
3. samm
Koorige kreveti kest ettevaatlikult, puudutamata seda sabale. Seejärel asetage need sügavasse kaussi, lisage sojaküüslaugukaste, sool, katke ja laske külmkapis 1 tund. Pange tähele, et kaste sisaldab juba soola.
4. samm
Pärast selle aja möödumist sulatage või hästi kaltsineeritud praepannil ja pange krevetid pärast sojakastmest välja võtmist selle sisse. Grilli neid kõrgel kuumusel umbes 2 minutit mõlemalt poolt.
5. samm
Seejärel niristage mereannid sidrunimahlaga, katke pann kaanega, vähendage kuumust ja keetke veel 2 minutit.
6. samm
Seejärel pange ettevalmistatud tiigerkrevetid vaagnale, kaunistage servade ümber lubjakiilude, petersellioksade ja oliividega. Pange need pannile ülejäänud kastmega.
7. samm
Vähem toitev roog mustadest tiigerkrevettidest saab neid ahjus küpsetades. Selleks marineeri krevetid vähese suhkruga sojaküüslaugukastmes ja hoia 1 tund külmkapis.
8. samm
Pärast seda pange need vardadele ja seejärel 10 minutiks 200 kraadini eelkuumutatud ahju.
9. samm
Eemaldage ahjust, asetage vaagnale ja serveerige kuuma suupisteks külma valge veiniga.
