Ahjus piruka või koogi küpsetamiseks peate järgima retsepti ning kontrollima aega ja temperatuuri. Kuid silmitsi gaasiahjude kapriisiga kaotavad paljud koduperenaised küpsetamise huvi pärast mitmeid tüütuid ebaõnnestumisi.
Juhised
Samm 1
Tegelikult on gaasiahjus täiesti võimalik küpsetada ilusaid pirukaid. Elektripliitidega harjunud koduperenaised kurdavad, et gaasiküpsetised põlevad altpoolt ega küpseta ülevalt. Selle põhjus peitub gaasiahju põhimõttes: selles olev soojusallikas paikneb vastupidiselt elektriahjule, mille ümber perimeetri on paigaldatud kütteelemendid, ainult põhjas. Kuid mõne nipiga saate isegi gaasi ahjus suurepäraseid kooke küpsetada.
2. samm
Ärge kasutage pliidiga kaasas olnud paksuseintega küpsetusplaati. See pole mõeldud küpsetamiseks, vaid traadiriiulil lihast rasva kogumiseks. Proovides sellele kooki küpsetada, blokeerite ahju ringleva sooja õhu voolu ning küpsetised põlevad põhjas ja jäävad pealt märjaks.
3. samm
Eelsoojendage ahi enne tainapanni panemist. Soovitatav on gaas sisse lülitada maksimaalsel kuumusel 10-15 minutit, seejärel vähendada leeki keskmiseks või madalaks (sõltuvalt retseptist) ja panna pirukas.
4. samm
Võite proovida panna ahju põhja veega mahuti, mis kompenseerib ülemises osas asuvat temperatuuri. Vanade tahvlite puhul soovitavad kogenud koduperenaised ahju panna paar tulekindlat tellist. Irooniline, et tellised muudavad ahjus soojuse jaotumise ühtlasemaks. Kui te ei soovi tellistest järele minna, võite selle asemel täita eespool kirjeldatud rasvapanni jämesoolaga ja maha panna.
5. samm
Olulist rolli mängib koogivormi asukoht. Kahjuks pole siin täpset retsepti, igal juhul peate katsetama ja proovima küpsetada mitte ahju keskel, vaid näiteks ülemises osas. Ainuke asi, mis jääb muutumatuks, on see, et küpsetusnõu tuleks asetada nii, et oleks tagatud õhuringlus.
6. samm
Kui olete kõike proovinud, kuid küpsetamine ebaõnnestub, on mõttekas kaasata gaasipliidi remonditehnik. Mõnikord põhjustab ebaühtlast küpsetamist pliidi vale paigaldamine või sisemised defektid.
7. samm
Kasutage silikoonist küpsetusmatti, see ei lahenda kõiki gaasiahjuga seotud probleeme, kuid muudab elu lihtsamaks, kaitstes küpsetisi põlemise eest. Kooriku saamiseks proovige kooki küpsetada madalal kuumusel, seejärel tõstke temperatuuri 5 minutit, seejärel lülitage gaas välja.
