Kuningkrevette leidub meie kauplustes kõige sagedamini keedetud-külmutatud kujul. Värvuselt on nad tavalisest eredamad, kuid peamine erinevus on nende suurus. Kui pakend sisaldab numbreid 31/40, tähendab see, et kilogrammis on selliseid krevette 31-40 tükki. Krevetid keedetakse enne külmutamist ja pakkimist otse meres, merevees, kuna neid ei saa jahutatult säilitada kauem kui neli päeva. Kuidas valmistada hiidkrevette maitsvaks? Nüüd ütleme teile saladuse.
See on vajalik
-
- Hiidkrevetid - 1 kg,
- Hele õlu - 0,5 l,
- Kuivad õisikud ja tilliseemned
- koriandri seemned
- sinep
- Mustad pipraterad,
- Viil värsket või kuiva kuuma punast pipart,
- Loorberileht,
- Sidrun,
- Värske till,
- Sool.
Juhised
Samm 1
Vala külmutatud krevetid kaussi, puista peale 1 spl soola, sega ja kata õllega. Jäta paariks tunniks sulama ja leotama.
2. samm
Nõruta õlu kastrulisse, lisa 0,5 liitrit vett ja aseta pliidile. Kui see hakkab keema, lisage 1 spl soola, kuiv till, vürtsid, loorberileht. Lõigake sidrunist 3-4 ringi ja koorimata visake kastrulisse. Viska krevetid sisse.
3. samm
Kui vesi pärast krevettide panemist keema läheb, ajage see ja keetke 2-3 minutit. Seejärel sulgege kaas tihedalt ja laske seista 10-15 minutit.
4. samm
Pange krevetid vaagnale, kaunistage värskete tillioksade ja sidruniviiludega.
