Kuningkrevette leidub meie kauplustes kõige sagedamini keedetud-külmutatud kujul. Värvuselt on nad tavalisest eredamad, kuid peamine erinevus on nende suurus. Kui pakend sisaldab numbreid 31/40, tähendab see, et kilogrammis on selliseid krevette 31–40 tükki. Krevetid keedetakse enne külmutamist ja pakkimist otse meres, merevees, kuna neid ei saa jahutatult säilitada kauem kui neli päeva. Kuidas valmistada hiidkrevette maitsvaks? Nüüd ütleme teile saladuse.
See on vajalik
-
- Hiidkrevetid - 1 kg,
- Hele õlu - 0,5 l,
- Kuivad õisikud ja tilliseemned
- koriandri seemned
- sinep
- Mustad pipraterad,
- Viil värsket või kuiva kuuma punast pipart,
- Loorberileht,
- Sidrun,
- Värske till,
- Sool.
Juhised
Samm 1
Vala külmutatud krevetid kaussi, puista peale 1 spl soola, sega ja kata õllega. Jäta paariks tunniks sulama ja leotama.
2. samm
Nõruta õlu kastrulisse, lisa 0,5 liitrit vett ja aseta pliidile. Kui see hakkab keema, lisage 1 spl soola, kuiv till, vürtsid, loorberileht. Lõigake sidrunist 3-4 ringi ja koorimata visake kastrulisse. Viska krevetid sisse.
3. samm
Kui vesi pärast krevettide panemist keema läheb, ajage see ja keetke 2–3 minutit. Seejärel sulgege kaas tihedalt ja laske seista 10-15 minutit.
4. samm
Pange krevetid vaagnale, kaunistage värskete tillioksade ja sidruniviiludega.
