Kiirtoit on ahvatlev, kuid mitte alati tervislik. Koduses toiduvalmistamisel ei kaota see oma maitset, kuid kvaliteedile on see märkimisväärne kasu.
See on vajalik
-
- Kartulikrõpsude puhul:
- päevalille- või oliiviõli;
- 4-5 kartulit;
- sool
- vürts;
- foolium.
- Hamburgerite jaoks:
- 400 g veiseliha;
- 2 sibulapead;
- 50 g võid;
- nisukuklid;
- sinep
- ketšup
- kornišonid.
Juhised
Samm 1
Kartulikrõpsud Pese ja koori kartulid, lõika 2–6 mm viiludeks, aseta kaussi, vala 1 tl õli, sega. Kuumuta ahi 200C-ni. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga, määri see õliga, pane kartulid ühte kihti, pane 20 minutiks ahju.
2. samm
Kontrollige kartuleid küpsetamise ajal, kui viilude servad on sisse keerdunud, eemaldage küpsetusplaat ja asetage laastud liigse õli eemaldamiseks paberrätikutele. Soola, lisage maitse järgi vürtse, segage.
3. samm
Hamburger Valmista hamburgeripihvid eelnevalt ette: hakkliha hakkliha kaks korda, maitsesta hakkliha, pipra ja maitsesta maitsega. Jagage mitmeks võrdseks tükiks, igaüks umbes 70–100 grammi, ja asetage need küpsetamiseks pärgamendile.
4. samm
Moodustage igast osast pall, tasandage see nii, et saaksite umbes 0,5-1 sentimeetri paksuse kotleti. Pange kotletid 1,5–2 tunniks sügavkülma.
5. samm
Valmista praetud sibul: pese ja haki 2 sibulat peeneks. Sulata praepannil 50 grammi võid, vala sinna sibul, soovi korral lisa soola ja pipart, prae kuldpruuniks, sibul peaks välja nägema pragune. Liigse õli eemaldamiseks viige keedetud sibul paberrätikutele.
6. samm
Valage pannile 1 supilusikatäis taimeõli, soojendage ja asetage külmutatud küpsetised pannile. Prae mõlemalt poolt 1-2 minutit, surudes puidust spaatliga alla. Vähendage kuumust, katke liha ja küpsetage liha pehmeks, kuivatage liigse rasva eemaldamiseks paberrätikutega.
7. samm
Lõika nisukukkel pooleks, võite pulbist osa viljalihast välja võtta. Pane kotlet rulli alumisele poolele, määri kotletile sinep ja ketšup, lõika kornišonid 2-3 viiluks, pane kotlet peale ja puista peale teelusikatäis praetud sibulat, kata teise poolega rull. Soovi korral võite lisada värskeid köögivilju: tomateid, kurke, ürte.
