Lõhnavaid ja maitsvaid küüslaugukrutooni pole kodus valmistamine üldse keeruline. Krutoonid saab valmistada nii rukki- kui nisuleivast. Krutoonide valmistamiseks on mitu võimalust. Selle eelroa saate küpsetada nii ahjus kui ka avatud pliidil, see tähendab praadida pannil. Teie krutoonid on aromaatsemad, kui kasutate oliiviõli. Spetsiaalse tehnoloogia abil valmistatud küüslaugukrutoonid rukkileivast nimetatakse "topinki" ja sobivad suurepäraseks lisandiks õllele.
See on vajalik
-
- 0,5 kg rukkileiba
- ½ tl soola
- 3 spl. supilusikatäis oliiviõli
- 4-5 küüslauguküünt
Juhised
Samm 1
Esimene viis.
Koorige küüslauk ja laske läbi pressi.
2. samm
Vala oliiviõli suurde kaussi.
3. samm
Lisage õlile küüslauk ja sool, kloppige vispliga või kasutage lihtsalt kahvlit.
4. samm
Lase segul 15-20 minutit istuda.
5. samm
Lõika leib umbes pooleteise sentimeetri suurusteks kuubikuteks.
6. samm
Pange krutoonid oliiviõli kaussi ja segage kiiresti, et õli ühtlaselt jaotuks.
7. samm
Pange krutoonid küpsetusplaadile ja kuivatage ahjus 100 kraadi juures 2-2,5 tundi.
8. samm
Eemaldage aeg-ajalt küpsetusplaat ja segage krutoonid.
9. samm
Teine tee. Seda meetodit kasutatakse "topinki" ettevalmistamiseks.
Lõika leib kuubikuteks, mille pikkus on 6 sentimeetrit, laius 2 sentimeetrit ja kõrgus 1,5 sentimeetrit.
10. samm
Koorige küüslauk.
11. samm
Prae pulgad kuumas pannil õlis.
12. samm
Riivi praetud želeed igast küljest küüslauguküünega.
13. samm
Puista krutoonid soolaga.
14. samm
Kolmas tee.
Koorige küüslauk ja laske läbi pressi.
15. samm
Lisage küüslauk õlile, segage ja laske sellel küpsetada, kuni krutoonid küpsevad.
16. samm
Lõika leib pooleteise sentimeetri kuubikuteks.
17. samm
Aseta ahjuplaadile ja prae ahjus 160–170 kraadi juures 30–40 minutit.
18. samm
Krutoonid tuleb pidevalt segada, et nad ei põleks.
19. samm
Kurna õli ja küüslauk.
20. samm
Kuumuta pannil õli ja lisa kuumad kreekerid.
21
Segage kiiresti, et õli ühtlaselt imenduks.
22
Kuumuta krutoonid veel 3-5 minutit tasasel tulel. Sool.
23
Liigse õli eemaldamiseks asetage krutoonid paberrätikule. …
