See on väga lihtne ja maitsev magustoit, mida saate ise valmistada. Hapukoore õrn maitse sobib hästi paljude puuviljade ja marjadega.
Puuviljakoogi jaoks vajate: kotti želatiini (tavaliselt on umbes 25 g želatiini), viissada-grammine pakk hapukoort, 1 klaas suhkrut, puuvilju või marju maitse järgi (värske või konserveeritud, näiteks värsked maasikad, kiivid, konserveeritud virsikud jms), valmis küpsis (müügil võib leida erinevaid võimalusi, kuid enamasti on see tavaline pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud küpsis, mille pakendis on kaks kooki).
Puuviljakookide valmistamine:
1. Täitke želatiin paisumiseks veega (kui olete sellise toiminguga esimest korda silmitsi, lugege hoolikalt pakendil olevaid juhiseid).
2. Puuviljad või marjad tuleks põhjalikult pesta ja lõigata väikesteks tükkideks.
3. Segage hapukoor suhkruga, peksake segistiga veidi.
4. Kuumutage paisunud želatiin, valage hapukooresse, segage hästi.
5. Pange marjad või puuviljad sügavasse potti või kaussi, valage osa hapukoorest želatiiniga. Pange biskviit ülevalt (saate kogu kihina, võite tükkidena). Siis veel natuke hapukoort ja puuvilju (marju), peal jälle biskviit.
Kasulikud nõuanded: just koogi valmistamise iseärasuste tõttu valite kausi suuruse, kuhu kogute, ja täidate kõik selle olemasoleva küpsise suurusega.
6. Pange kook külmkappi, kuni želatiin täielikult taheneb (vähemalt 3-4 tundi, kuid sagedamini võtab see rohkem aega).
Kasulik vihje: et kook saaks kausist korralikult välja võetud, vooderda kauss esmalt toidukilega.
Muide, kui valite madala rasvasisaldusega hapukoore, saate täiesti toitevaba magustoidu.
