Maasikakook … Kujutlusvõime tõmbab kohe midagi maitsvat vetruvat, lõhnavat ja õhulist. Kuid tegelikult pole neid emotsioone keeruline kogeda, sest selle koogi küpsetamine on väga lihtne. Tooted, mis on alati kodus, lõhnavad maasikad, minimaalselt aega - ja juba naudite erakordset maitset.
Maasikapüree koogike
Toiduvalmistamiseks vajate:
- maasikad - 250 grammi;
- nisujahu - 2 klaasi;
- või - 250 grammi;
- suhkur - 1, 5 tassi;
- munad - 4 tükki;
- söögisoodat - 1 tl.
Rikkama koogikoogi saamiseks kasutage värskeid maasikaid. Kuid kui teete süüa väljaspool hooaega, saate külmutatud marjadega hõlpsasti hakkama. Maasikad tuleks jahvatada segistis või hakkida. On vaja saada homogeenne püree ilma tükkideta.
Pange maasikad külmkappi ja valmistage tainas sel ajal. Eraldage munakollased ja valged. Jahvata munakollased suhkru ja soodaga. Taina hapnikuks lisamiseks lisage sõelutud jahu. Sõtku põhjalikult.
Klopi valged kahvliga, kuni need muutuvad paksuks vahuks. Ärge sõitke tippudele. Lisage tainasse valgud, segades puulusikaga alt üles. Sega ettevaatlikult külm maasikapüree.
Võite küpsetada kooki mis tahes kujul, kuid mugavuse huvides on parem kasutada silikooni. Seda pole vaja õliga määrida. Ja samal ajal tuleb kook mugavamalt välja. Kui teil pole silikoonvormi, määrige metallvorm hästi või või margariiniga.
Vala tainas vormi, jäta servani umbes 2 cm. Kook kerkib hästi, nii et küpsetusnõu ei tohiks olla rohkem kui 3/4 täis.
Kuumuta ahi temperatuurini 200oC. Aseta kook ja küpseta umbes 50 minutit. Valmisolek kontrollida hambatikuga. Eemalda vormist täielikult jahtunud. Enne serveerimist kaunista maasikaveerandike või maasikapüree lilledega.
Kiire maasikakook täismarjaga
Sa vajad:
- maasikad - 500 grammi;
- keefir - 2 klaasi;
- suhkur - 2 klaasi;
- munad - 4 tükki;
- söögisoodat - 1 tl;
- nisujahu - 4, 5 klaasi;
- vanillisuhkur - 1 kotike.
Sega munad hoolikalt suhkru ja vanilliga. Lisa keefir, sooda (pole vaja kustutada). Segage lusikaga ja lisage järk-järgult, väga aeglaselt jahu. Pärast jahu lisamist peaks tainas olema paks hapukoor.
Kui kasutate värskeid maasikaid, sorteerige, peske ja kuivatage. Sulatage külmutatud marja täielikult ja tühjendage mahl.
Puista küpsetusnõu jahuga üle ja pintselda võiga (margariin). Jagage tainas kaheks osaks. Vala taina esimene osa vormi. Pange taigna peale maasikad. Vala taina teine osa.
Kooki on vaja küpsetada tund aega hästi kuumutatud ahjus. Kontrollige valmisolekut hambaorkuga. Puista kook pealt tuhksuhkruga üle. Mahlasema koogi saamiseks võite valmis koogi peale valada maasikamahla.
