Marineeritud ja marineeritud kurke saab hoida kauem kui üks aasta, kuid värskeid - ainult 2-3 päeva. Köögiviljade säilivusaega on võimalik pikendada, kuid mitte pikka aega, sest need koosnevad niiskusest, mis järk-järgult aurustub, nii et kurgid hakkavad vajuma. See sõltub ka puuvilja küpsusest ja terviklikkusest. Kui soovite, et teie kurgid oleksid värsked ja krõbedad veidi kauem kui neile määratud aeg, kasutage mõnda lihtsat meetodit.
Juhised
Samm 1
Asetage kurgid külmkapi alumisse kambrisse. Värskendage neid üks kord päevas külma veega. Kuid pärast sellist protseduuri laske vedelik puuviljadest välja voolata, muidu nad lihtsalt mädanevad. Võite panna need 15 minutiks kraanikaussi ja seejärel uuesti külmkappi panna.
2. samm
Pikaajaliseks ladustamiseks kasutage meetodit "kimp". Võtke lai vaas ja valage sinna vesi. Paigaldage kurgid varred (sabad) allapoole. Saate seda hoida kas lihtsalt jahedas ruumis või külmkapis. Ärge unustage vett vahetada iga päev. Nii jäävad kurgid väga kaua värskeks, eriti kui neil on pikad varred.
3. samm
Teise võimalusena võite kasutada munavalget. Loputage kurgid hoolikalt ja kuivatage. Võta kondiitrihari ja pintselda puuvili üle. Pärast valgu kuivamist moodustub kaitsekile, mis hoiab niiskust sees ja takistab selle aurustumist. Pärast käitlemist hoida jahedas ja pimedas kohas.
4. samm
Pange iga kurk kilesse ja hoidke külmkapis. Kuid kõik need meetodid võivad köögivilja värskust vaid veidi pikendada, seega proovige soolata või marineerida seda osa tootest, mida te tõenäoliselt ei söö. Kui kurgid muutuvad pehmeks, isegi pärast konserveerimist, ei taastu nad kõvadust ja on lõtv.
