Lapsepõlvest peale armastatud väga maitsev ja suussulav kulinaarne toode - need on mahlad. Õrna kodujuustu täidise tõttu osutuvad tooted mahlakaks, mille jaoks nad said oma nime. Roa retsept on üsna lihtne, nagu ka toiduvalmistamise protsess. Selle valmistamine ja küpsetamine ei võta palju aega.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- 70 g võid
- 4 spl. hapukoore lusikad
- 2-2,5 tassi nisujahu
- ½ tassi suhkrut
- 1 muna
- ¼ tl soodat
- ¼ tl sidrunhapet
- näpuotsatäis soola
- Täitmiseks:
- 200 g kodujuustu
- 2 spl. supilusikatäis suhkrut
- 2 spl. hapukoore lusikad
- 1 muna
- 1, 5 art. supilusikatäis nisujahu
Juhised
Samm 1
Lase võil toatemperatuuril pehmeneda.
2. samm
Sõelu jahu läbi sõela.
3. samm
Klopi muna kergelt lahti.
4. samm
Kombineeri hapukoor muna, suhkru ja soolaga.
5. samm
Vahusta saadud segu ühtlaseks.
6. samm
Lisage õli ja sidrunhappe sooda.
7. samm
Jätkates segu segamist, lisage jahu ja sõtke tainas.
8. samm
Rulli tainas tainaks, kata toidukilega ja aseta 30–40 minutiks külmkappi.
9. samm
Valmista täidis ja hõõru kohupiim läbi sõela.
10. samm
Eraldage munavalge munakollasest ja klopi munavalge suhkruga tugevaks vahuks.
11. samm
Lisa kohupiimale hapukoor, jahu ja sega korralikult läbi.
12. samm
Lisage segule ettevaatlikult vahustatud valk, segage ja täidis on valmis.
13. samm
Rulli jahtunud tainas 5–7 mm paksuseks kihiks.
14. samm
Lõika portsjonkausi abil välja 10–12 cm läbimõõduga ringid.
15. samm
Pange tooriku ühele poolele teelusikatäis kohupiimatäidist ja katke teine pool. Ärge pigistage mahlapressi servi.
16. samm
Vahusta munakollane.
17. samm
Pange mahlad küpsetusplaadile ja pintseldage munakollasega.
18. samm
Küpseta mahlasid ahjus 15–20 minutit 190 kraadi juures.
19. samm
Jahutage valmis vardaid veidi ja serveerige piimaga.
