Kaasaegne toiduainetööstus teeb palju pingutusi, et kaasaegse koduperenaise elu lihtsustada. Kõik ei usalda poest ostetud valmistoodete kvaliteeti, kuid see pole põhjus omatehtud pooltootedest loobumiseks. Külmutatud kotletid ei võta sügavkülmas palju ruumi, kuid alati saab neist teha kiire ja maitsva lõuna- või õhtusöögi.
See on vajalik
-
- kotletid
- plastmahuti
- sügavkülmik
Juhised
Samm 1
Kotlette saate külmutada erineval viisil - toored, alaküpsetatud ja täielikult keedetud. Igal neist võimalustest on oma eelised ja puudused, valige see, mis teile kõige rohkem meeldib.
2. samm
Lihtsaim viis on toored kotletid külmutada. Lahjendage hakitud kotlett tavapärasel viisil, vormige see, katke lõikelaud või külmkapiriiul pärgamentpaberiga, asetage kotletid sellele ja hoidke külmkapis. Samal ajal peaks temperatuur sügavkülmas olema võimalikult madal, šokkkülmutamine on toodete puhul alati leebem kui järkjärguline külmutamine. Pärast külmutamist pange kotletid kilekotti või anumasse.
3. samm
Tooreid kotlette pole vaja enne praadimist sulatada. Võtke need lihtsalt külmkapist välja, laske pealmisel kihil veidi sulada, veeretage riivsaias ja prae nagu tavaliselt.
4. samm
Mõned inimesed eelistavad pooltoote enne külmutamist kergelt praadida. See võtab minimaalselt aega, lihtsalt kasta kotletid kuumas õlis ja prae kõrgel kuumusel kuldpruuniks. Pannilt eemaldades asetage need plastmahutisse, milles neid hoitakse. Ärge unustage enne külmutamist küpsetisi korralikult jahutada. Saate need valmisolekusse viia hiljem praepannil või ahjus.
5. samm
Noh, võite valmis kotletid külmkappi saata. Pange need lihtsalt anumasse, sulgege tihe kaas ja olete valmis. Selliseid kotlette saate soojendada mikrolaineahjus, pannil või ahjus.
6. samm
Kui külmutate mitut sorti pooltooteid, allkirjastage kindlasti pakend nendega, et näeksite, milline toode see on ja kuidas on kõige parem see valmisolekuni viia.
