Maks on kõrvalprodukt. See sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraale. Sellest orelist saab valmistada mitmesuguseid roogasid. Maksa kasutatakse imikutoidus, seda on soovitatav kasutada hemoglobiini suurendamiseks.
Juhised
Samm 1
Turul valides puudutage toodet käega. Hea maks on niiske, mitte kleepuv. Värvus sõltub rupsi tüübist. Veiseliha on kõige tumedam, selle peal on kile, sealihal sellist kesta pole. Heledat värvi maks võib näidata, et see on leotatud või võeti see vanalt loomalt. Küsige müüjalt nuga, torgake toode läbi ja vaadake välja voolava vere värvi. Kui see on punakaspunane - saate osta - on toode värske.
2. samm
Nuusuta maksa. Kvaliteetsest tootest tuleneb meeldiv aroom, ei tohiks olla hapu ega muud ebameeldivat lõhna. Vaadake seda igast küljest, peaksite leidma stigma, mille on pannud eriteenistused, kes kontrollivad kaupu enne müümist.
3. samm
Võtke maks oma kätesse. Hea - on läikiva, ühtlase ja sileda pinnaga. Triipude olemasolu on lubatud, mis ei ole riknenud toote märk.
4. samm
Küsige müüjalt selle looma vanust, kelle maksa kavatsete osta. Reeglina on vasikaliha rups helepruuni värvi ja lahtise struktuuriga. Sealihal - seal on muster rombide kujul. Looma vanuse kohta teabe suurus teile ei anna. Maks võib täiskasvanul olla väike, näiteks kui see on haige.
5. samm
Eemaldage külmunud maks poesahtlist ja kontrollige pakendeid. See ei tohiks olla kahjustatud, kontrollige aegumiskuupäeva, tavaliselt on see märgitud tagaküljele. Vaadake, mis värvi toode on. See peaks olema ühtlane, ilma hallide laikude ja tumedate laikudeta.
6. samm
Valige purgist tursamaks, mille valmistamise kuupäev on kaanele koputatud. Raputa anumat, ei tohiks olla mingeid kohisevaid helisid.
