Draakonivili (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, draakonivili) on kaktusevili, mis kasvab troopilistes riikides. Sellel on väga õrn aroom ja magus viljaliha nagu kiivil. Paljud inimesed kõhklevad seda proovimast vaid seetõttu, et ei tea, kuidas seda õigesti süüa.
See on vajalik
- - nuga;
- - lusikas;
- - lõikelaud.
Juhised
Samm 1
Draakoni vilja valmimine pole sama, mis meil harjunud viljadel. Vilja värvus ei tähenda selle küpsust ega ebaküpsust. Kollane pitaya võib olla küpsem kui punakas. Naabruses asuvate puuviljade värv ei oma väikest tähtsust. Küpsel pitaya viljal on rikkam värv võrreldes “naabritega”. Kollane on kuldne ja punane on erepunane.
2. samm
Võtke draakonivili oma kätesse ja pigistage ettevaatlikult. Kui see on kindel ja sitke, siis suure tõenäosusega on vili veel ebaküps ja kui vili on pehme, on see söömiseks valmis. Ärge pigistage pitaya liiga tugevalt, et aru saada, kas osta seda puuvilja või mitte, see ei võta palju vaeva. Uurige vilja hoolikalt, kui sellel on kortse, hallitust või laike - need on üleküpsuse või vanaduse tunnused.
3. samm
Enne kasutamist pange pitaya külmkappi 3-4 tunniks. Seejärel võta puuvili välja, aseta lõikelauale ja lõika terava noaga kaheks. Pöörake tähelepanu paberimassi. Punase vilja liha peaks olema valge või kahvaturoosa, kollasel aga ainult valge liha. Lisaks on pitaya viljal, olenemata värvist, pisikesed söödavad mustad seemned.
4. samm
Lõigake terava noaga okkad puuvilja koorest, et seda oleks hõlpsam käes hoida. Saate seda süüa kas lusikaga otse poolelt või koorides nagu õun. Draakoni puuvili on suurepärane lisand puuviljakokteilidele ja sorbettidele.
