Soja idud on dieettoit ja tervislik toode. Neis on palju kaltsiumi, fosforit ja C-vitamiini. Need sisaldavad nii kiudaineid kui ka mineraale. Soja idudest saab valmistada mitmesuguseid roogasid.
See on vajalik
-
- Hiina salat:
- Hiina kapsas - 100g;
- soja idud - 100g;
- porgand - 1tk;
- küüslauk;
- sidrunimahl;
- kanafilee - 100g.
- Vinegrett:
- peet - 1tk;
- kartul - 1tk;
- soja idud - 100g;
- soolatud seened - 50g;
- värske kurk - 1tk;
- sibul - 1tk;
- roheline salat;
- värsked ürdid.
- Vürtsikas salat:
- kartul - 1 kg;
- soja idud - 150 g;
- marineeritud kurk - 1tk;
- keedetud munad - 2 tk;
- õunad - 2 tk;
- sibul - 2 tk;
- taimeõli;
- vesi - 2 klaasi;
- äädikas - 100ml;
- suhkur
- pipar ja sool.
- Prantsuse salat:
- soja idud - 100g;
- sibul - 1tk;
- taimeõli.
Juhised
Samm 1
Hiina salat meeldib vürtsika toidu austajatele. Loputage soja idud jooksva vee all ja asetage anumasse. Haki hiina kapsas ja porgand peeneks. Viige küüslauk läbi pressi. Pange toit sojaoa idudele ja segage. Maitsesta punase pipraga ja nirista peale sidrunimahla. Võtke kanafilee, sool ja pipar. Lõika ribadeks ja prae köögiviljas või võis pehmeks. Kombineeri ülejäänud salati koostisosadega. Maitsesta maitseks sojakastme või majoneesiga.
2. samm
Lisage oma tavapärasele vinegreti retseptile vaheldust. Keeda peet ja kartulid pehmeks. Pange külmkappi, koorige ja lõigake kuubikuteks. Võtke seened, värske kurk ja sibul. Viiluta ja serveeri koos teiste köögiviljadega. Pese sojaoad. Kombineerige kõik salati koostisosad ja maitsestage majoneesi või taimeõliga. Niristage veega lahjendatud sidrunimahla või sidrunhappega. Pange roog rohelise salati lehtedele ja kaunistage värskete ürtidega.
3. samm
Soolane sojavõrtsalat sobib kergeks õhtusöögiks. Pese kartulid, koori ja keeda kergelt soolases vees. Pange külmkappi ja lõigake ringideks. Koorige sojaube keeva veega. Valmista kaste. Lisage veele äädikas, peeneks hakitud sibul ja suhkur. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Pange tulele ja keetke. Seejärel valage valmis kaste kartulitesse ja jäta mõneks ajaks seisma. Lõika keedetud munad ringidesse. Sega ettevalmistatud kartulitega. Koori kurk ja õunad ning lõika kiiludeks. Haki sojaoa idud peeneks. Kombineerige kõik salati koostisosad ja maitsestage taimeõliga. Sega korralikult läbi ja kaunista värskete ürtidega.
4. samm
Prantsuse salat on kerge dieettoit. Pange sojaoa idud anumasse ja katke külma veega. Jätke see mõneks ajaks sisse ja tühjendage. Lõika sibul poolrõngasteks ja sega idudega. Maitsesta taime- või oliiviõliga. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
