Idandatud nisu sisaldab tasakaalustatud koguses vitamiine ja mineraale, imendub kehas täielikult, parandades seedetrakti toimimist. Ja idandatud nisuleib saab suurepäraseks asenduseks traditsioonilisele “elutule” leivale.
See on vajalik
- - 500 g nisu;
- - 2 liitrit vett leotamiseks;
- - 100 g vett taigna jaoks;
- - 2 supilusikatäit oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Me sorteerime nisu, eraldades terad väikestest prahtidest.
2. samm
Peseme, leotame nisu emaili- või klaasanumas, lisame 1 liitri vett.
3. samm
Esimese vee tühjendame. Peseme nisu uuesti.
4. samm
Pange nõude põhja puhas marli, valage põhjale 1 liitrit vett. Me panime nisu, jätame selle ööseks idanema sooja kohta.
5. samm
Me laseme idanenud nisu läbi lihaveski, lisage vesi.
6. samm
Moodustame saadud massist leivad ja prae pannil, lisades mõlemale küljele oliiviõli. Kogu praadimisaeg on 10-12 minutit madalal kuumusel.
