Peedikooke saab väga kiiresti küpsetada. See roog on dieettoit, kuna see on seedetraktile väga kasulik. Seetõttu sobib see ideaalselt laste köökidesse. Ja poissmeeste õhtusöögiks lihtsalt jumalakart!
See on vajalik
-
- 4 peeti;
- 2 spl. l. manna;
- 2 spl või või taimeõli;
- 2 spl. l. piim
- 2 spl leivapuru või jahu;
- 2 muna;
- sool;
- 1/2 tassi kuivatatud puuvilju (kuivatatud aprikoosid
- ploomid või rosinad);
- 1/2 tassi hapukoort;
- 1 sibula kaalikas;
- 1 klaas kodujuustu;
- 1 küüslauguküünt;
- 400 g maksa;
- 1 klaas tatraputru.
Juhised
Samm 1
Võtke keskmise suurusega peet, umbes mehe rusika suurune, ja peske seda pintsliga põhjalikult. Pange emailiga potti, katke külma veega, nii et köögiviljad oleksid sellega täielikult kaetud.
2. samm
Pange nõule kaas ja küpseta. Pärast vedeliku keemist lisage 1 spl granuleeritud suhkrut ja segage seda keeva veega. Seejärel pange see aeglaseks ja segage. Suhkur aitab juurviljal säilitada oma kauni vaarikavärvi ning annab ka magusama maitse.
3. samm
Keeda peete 40–50 minutit, kuni need on täielikult pehmenenud. Sel ajal valmistage koostisosad, mida saab pulgale lisada. Neid saab aeg-ajalt muuta, et roa maitse ei muutuks igavaks. Munad, manna, leivapuru ja taimeõli tulevad nagunii kasuks. Kui kõigi komponentide sidumiseks on vaja esimest ja teist, siis toodete praadimiseks on vaja teist ja kolmandat.
4. samm
Mitmed sobivad eraldi lisatud toodetena. Näiteks küüslauk. Jagage küüslaugu pea nelkideks, koorige mõlemad ja tükeldage küüslaugupressiga. Sellisel juhul lisage kotlettide kuivmassile manna.
5. samm
Või rosinad. Loputage marjad hoolikalt ja keetke neid piimas 10 minutit. Seejärel lisage sinna vajalik kogus manna. Pange rosinad tükeldamata kotlettidesse.
6. samm
Rosinad asendage ploomide või kuivatatud aprikoosidega. Loputage ja keetke neid samamoodi. Ainult ilma mannapudruta, kuna need tuleb lõigata väikesteks tükkideks. Ja lisage kuldpruuniks praetud sibulad.
7. samm
Näiteks sobib isegi kodujuust. See sobib hästi küüslauguga. Piima asemel sobivad siin hapukoor ja või.
8. samm
Peediga lihakotletid valmistatakse järgmiselt: kombineerige maksa hakkliha peetiga 1/1 vahekorras. Hakkliha võib olla sealiha, veiseliha või linnuliha. Kui lisate sellistesse kotlettidesse manna asemel tatraputru, siis saab neist aneemia vastane ravim, kuna need sisaldavad palju rauda. Ainult teil on vaja neid kauem praadida, kuna need on liha.
9. samm
Kui valmistate rooga lastele, võite kotletimassile lisada granuleeritud suhkrut. Ainult sel juhul ärge kasutage muid lisandeid kui kodujuust. Sest need ei sobi suhkruga.
10. samm
Kui peet on pärast keetmist jahtunud, koori need, keera lihaveskisse või riivi peenele riivile. Ja lisage oma lemmik koostisosad. Ja lisage neile muutmata kujul olevad munad ja manna. Soolake kotletid.
11. samm
Seejärel vormige kotletid käsitsi ja keerake need riivsaias või jahus. Nüüd asetage kuum pann ja praadige taimeõlis 3-6 minutit. Peedikotletid on valmis. Serveeri hapukoorega.
