Isegi lapsed teavad, et köögiviljad ja puuviljad on tervislikud, eriti need, mida kasvatatakse iseseisvalt. Tomat on üks köögiviljadest, mida kasvatatakse meie ribas üsna suurtes kogustes.
Tomatites on 95% vett, ülejäänud 5 on kiudained ja komplekssed süsivesikud. Neid saab kasutada salatite valmistamiseks, värskete mahlade purustamiseks või erinevatele roogadele lisamiseks.
Hoolimata asjaolust, et tomatit peetakse tuttavaks ja tavaliseks tooteks, on selle eelised hindamatud. See sisaldab vitamiine: A (hea nägemiseks), E (parandab naha seisundit), C (tugevdab immuunsust, takistab pahaloomuliste kasvajate arengut), B (tugevdab närvisüsteemi, stimuleerib aju, parandab mälu). Makrotoitainetest väärib eriti märkimist raua olemasolu tomatites (takistab aneemia arengut), magneesium (looduslik lõdvestaja, parandab une kestust ja kvaliteeti) ja kaalium (mõjub soodsalt kardiovaskulaarsüsteemile, tugevdab südamelihas).
Tomatites on väga vähe kaloreid - umbes 23 kcal 100 g kohta, nii et need sobivad suurepäraselt neile, kes järgivad joonist või teevad paastupäeva jaoks menüüd. Need öövarjud on kasulikud diabeetikutele, kuna need ei sisalda lihtsuhkruid ega tärklist.
Tomatid sisaldavad ka tohutul hulgal antioksüdante, mis aeglustavad organismi vananemisprotsesse. Nikotiinisõltuvuse all kannatavatele inimestele on ka see toode vajalik, see aitab toksiine kehast välja viia.
Vaatamata ilmsele kasule on vaja piirata tomatite kasutamist seedesüsteemi haiguste, samuti neeru- ja sapipõiehaiguste all kannatavatele inimestele.
