Avokaadot on aktiivselt kasvatatud alates 18. sajandist, toiduvalmistamisel kasutatakse seda salatite, kastmete, kokteilide ja paljude teiste roogade valmistamiseks. Lisaks ebatavalisele maitsele ja õrnale tekstuurile on avokaadol palju kasulikke omadusi.
Avokaado on väga toitev ja kõrge kalorsusega puuvili, milles on ligi 250 kalorit 100 grammi kohta. Kuid see ei tähenda, et seda ei saaks dieedist kinni pidavate inimeste toidulauale lisada, kuna suhkrut ja ebatervislikke rasvu avokaados praktiliselt pole.
Avokaado hoiab ära kolesterooli tekke ja selles sisalduvad komponendid on võimelised olemasolevat kolesterooli lagundama. Võiduvõileibades või asemel võib avokaadotükke kasutada tervislikumaks muutmiseks.
Kaaliumikogus on avokaados mitu korda suurem kui banaanis ja ilma kaaliumita on võimatu kaitsta keha veresoonte ja südamehaiguste eest. Südame tööd parandab avokaados leiduv rohke foolhape.
Avokaados sisalduv E-vitamiin kaitseb nahka, stimuleerib selle rakkude rikastumist hapnikuga. Selle puuvilja pideval kasutamisel võib olla kehale noorendav toime.
Kaasa arvatud toidus avokaadod, peate meeles pidama, et selle seeme sisaldab toksiine, mis oksüdeeruvad kokkupuutel hapnikuga. Kui seemet pärast vilja lahti lõikamist ei eemaldata, võite mürgitada. Seda puuvilja ei soovitata hoida külmkapis kauem kui 5 päeva. Ja küpseid puuvilju ei tohiks üldse külmkappi panna, sest need riknevad ja ei sobi inimtoiduks.
