Avokaado on hea maitsega toitev ja tervislik puuvili. Kuna selles pole ühtegi ebatervislikku rasva, võib avokaado ohutult omistada dieettoidule. See sisaldab ainulaadseid aineid, mis aitavad vere liigset kolesterooli lagundada.
Avokaado valimisel veenduge, et selle nahk oleks puhas, ilma tumedate laikude ja kahjustusteta. Kõva avokaado on küps, kuid see valmib paari päevaga, kui see asetada näiteks aknalauale.
Avokaadost saate teha palju maitsvaid ja tervislikke roogasid. Kui puuvilju kasutatakse toorelt, näiteks salatite jaoks, tuleb need valmistada. Selleks lõigake puu piki luu, võtke see lusikaga kallutades välja, seejärel koorige ja lõigake viiludeks.
Lihtsa salati valmistamiseks vajate lisaks avokaado puuviljadele veel pool sibulat, mõned salatilehed, 100 grammi juustu, 100 grammi kirsstomateid, sidrunit, 6 spl oliiviõli ja teelusikatäis Dijoni sinepit. Lõika sibul õhukesteks ribadeks, juust ja tomatid kuubikuteks, haki salat. Ühendage kõik koostisosad ja maitsestage sidrunimahlaga.
Muude avokaadoga roogade valmistamiseks peate puuvilju küpsetama samamoodi. Puista viljalihale sidrunimahla, et vältida värvimuutusi. Pikemaks säilitamiseks hoidke avokaadot külmkapis.
Avokaadode söömine vähendab tõsiselt südamehaiguste riski. Energiaväärtuse poolest on see puu palju parem kui liha ja munad.
