Kõrvits on hämmastav taim, esiteks pole täpset teavet, mis see on: köögiviljad, puuviljad või marjad, teiseks on see tõeline looduslik vitamiinide ja mineraalide kompleks. Kas kõrvitsa kaalust saab alla?
Kõrvitsa eelised
Kõrvits sisaldab beetakaroteeni, samuti vitamiine C, E, B1, B2, R. Selles on suhteliselt palju kaaliumi, kaltsiumi ja rauda. Kõrvitsa viljaliha söömine vähendab ateroskleroosi riski, samuti normaliseerib keha vee ja soola tasakaalu ning avaldab positiivset mõju vereringesüsteemile. Väga kasulikud on ka kõrvitsamahl ja seemned. Viimased on E-vitamiini rikkad polüküllastumata rasvhapete ja taimse valgu allikad.
Kõrvits ja kaalulangus
Kõrvits imendub inimkehas hästi. See eemaldab liigse vee, kahjustamata neerusid. Lisaks on kõrvitsas vähe kaloreid, 100 grammi sisaldab ainult 22 kilokalorit - see on tõeline dieettoode. Kõrvitsamahl on suurepärane looduslik antioksüdant; sellest saate valmistada isegi rasva põletavat kokteili. Selleks segage 2 osa kõrvitsamahla, 2 osa tomati ja 1 osa sidrunit. Arvatakse, et selle retsepti leiutasid Itaalia toitumisspetsialistid.
Tähtis
Kõrvits sisaldab peaaegu sama palju karoteeni kui porgand, nii et regulaarne tarbimine võib põhjustada sellise nähtuse nagu "karoteenikollasus". See tekib siis, kui kehas on üle karoteeni ja see avaldub naha kollasuse kujul. Selle vältimiseks lisage kõrvitsa dieeti mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas. Keha tervendamiseks piisab sellest kogusest täiesti.
Dieediretseptid
Pumpkin on mitmekülgne toode; see sobib hästi nii keedetult kui ka küpsetatult. See sobib hästi liha, juustu, teravilja, munade ja isegi pastaga. Allpool on paar lihtsat kõrvitsa dieedi retsepti.
Kõrvitsa kooresupp ingveriga
- 500 g kõrvitsa viljaliha
- 2 porgandit
- 1 sibul
- 200 ml piima
- 20 g võid
- 1 spl. lusikatäis värskelt riivitud ingverit
- kaunistuseks kõrvitsaseemned, sool
Koori kõrvits ja köögiviljad, lõika, lisa vesi, lisa 1 tl soola ja keeda pehmeks. Lisa piim ja või ning püreesta segistiga. Lisa riivitud ingver, enne serveerimist kaunista seemnetega.
Grillitud kõrvitsaviilud
- 500 g kõrvitsat
- 2 spl. supilusikatäis apelsinimahla
- 2 spl. supilusikatäit oliiviõli
- 2 spl. supilusikatäit kuivatatud vürtside segu
- sool
Peske kõrvits, eemaldage seemned, lõigake paberimass viiludeks. Sega omavahel mahl, õli ja veidi soola. Määri viilud marinaadiga ja grilli 10 minutit. Seejärel puista peale vürtse. Serveeri koos mis tahes kastmega.
