Et küpsetised oleksid lopsakad ja ilusad, ei piisa heast retseptist, värsketest toodetest ja kulinaarsetest oskustest. Oluline on valida õige küpsetusvorm. Lisaks võimaldab lai materjalide ja värvide valik igal koduperenaisel valida täpselt nõud, mis sobivad mitte ainult ideaalselt valitud roa küpsetamiseks, vaid sobivad ka köögi sisemusse.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt uurige valitud roa küpsetamistehnoloogiat, sest vormi valik sõltub sellest, millisel temperatuuril te küpsetate ja kui kaua saiakestega road ahjus veedavad. Selle põhjal otsustage materjal, millest vorm tehakse. See võib olla malm, alumiinium, teras, keraamika, klaas või silikoon.
2. samm
Kui hindate oma kööginõude vastupidavust, valige malmist vormid. Malm ei deformeeru aja jooksul ja selle mittekleepuvad omadused ainult paranevad. See vorm soojeneb ühtlaselt. Pidage siiski meeles, et malmist kööginõud on üsna rasked. Kuid alumiiniumvormid on väga kerged. Kuid alumiiniumist küpsetusnõusid ostes veenduge, et põhi oleks piisavalt paks. Ostke muffinite, pirukate ja küpsiste terasvormid. Terasest kööginõusid on lihtne puhastada ja need ei ole mehaaniliste kahjustuste suhtes vastuvõtlikud.
3. samm
Kastrulite, sufleede ja pudingite jaoks kasutage keraamilist panni. Pidage meeles, et keraamika ei talu äärmuslikke temperatuure, seetõttu pannakse tainaga roog kuumutamata ahju. Keraamilistel roogadel on atraktiivne välimus ja valmis tassi saab serveerida otse küpsetatud kujul. Klaasnõudel on samad eelised, lisaks hoiab see pikka aega soojust. Küpsetage selles küpsiseid - läbipaistvate seinte kaudu on mugav määrata toote valmisoleku aste.
4. samm
Proovige uhkeid silikoonvorme. Nendest on küpsetisi lihtne eemaldada ja samal ajal pole vaja vormi põhja ja seinu pidevalt rasvaga määrida. Kuid pehmuse tõttu ei hoia silikoonist köögitarbed kõrgel temperatuuril hästi oma kuju.
5. samm
Pange tähele, et lisaks materjalile mängib roogade valimisel olulist rolli selle kuju. Tarretise või sufleega kookide, märja täidisega pirukate jaoks valige lõhestatud seina ja eemaldatava põhjaga vormid. Muffinite jaoks vali laineliste äärtega ja keskel auguga vormid, muffinite ja krõmpsude jaoks - süvenditega küpsetusplaadid, pirukate jaoks - kõrgete külgedega vormid.
