Kaasaegseid nugasid on rohkem kui tosin. Isegi tavaline lauanuga võib olla magustoidunuga, mis on mõeldud kalade või praade jaoks või mida kasutatakse ainult teatud toitude viilutamiseks. Igal juhul peate nuga õigesti kasutama.
Juhised
Samm 1
Söögilaua ääres asuva plaadi lähedal on nuga (koos lusikaga) paremal küljel, kahvli vasakul küljel. Hoidke nuga paremas käes, kahvlit vasakul. Nimetissõrm peaks toetuma noa käepidemele. Kui lõikate lihatükist osa, suruge nimetissõrmega kergelt noale. Ülejäänud käe sõrmed jäävad peopesa poole painutatud.
2. samm
Hoidke nuga ja kahvlit horisontaalselt toiduplaadi kohal. Ärge kiirustage noaga kogu taldrikut plaadile lõikama ja kasutage siis ainult kahvlit. Lõika hammustus, söö lõige ära ja lõika siis uus portsjon sisse.
3. samm
Lauanoa abil lõigatakse portsjonid praedest, singist, kondita kalast, linnulihast, Kiievi kotlettidest, vorstidest, vorstidest, õuntest, banaanidest, juustust. Kuid leiba, praetud või küpsetatud kala, krabisid, vähke ei lõigata noaga vastavalt etiketile. Ärge pange lõigatud tükke kahvlile noaga, vaid puudutage neid. Pärast lõuna ajal nuga ja kahvli kasutamist ning söögi lõpetamist asetage söögiriistad tühjale taldrikule, mitte selle kõrvale ega laudlinale.
4. samm
Kööginoa tera peab alati olema hästi teritatud. Kööginoaga lõigake mitmesuguseid toite ainult lõikelaudadele nagu puit, silikoon või plast.
5. samm
Hoidke igat tüüpi toidu jaoks eraldi lõikelaud ja eraldi nuga, isegi kui loputate seda pärast igat kasutamist põhjalikult. Või ja juustu jaoks peaks olema eraldi nuga. Määratlege teine nuga ainult köögiviljade viilutamiseks, kolmas puuviljade, neljas leiva, viies kala ja kuues liha jaoks.
6. samm
Kööginoa tera kiire halvenemise vältimiseks ärge avage sellega purke, pudeleid. Selleks on mõeldud spetsiaalsed noad - konservanoad. Pärast kasutamist loputage noad hoolikalt voolavas mitte-kuumas vees, kuna kuum nüristab need kiiresti. Kui nuga lõhnab pärast pesemist ebameeldivalt, pühkige see sidrunimahla või äädikaga.
