Maitsva ja pehme kebabi keetmine sõltub liha kvaliteedist, marinaadist ja muidugi grillimisest. Praeguseks on kauplustes müügil väga erinevaid selliseid küpsetisi - alates tohututest statsionaarsetest grillidest kuni kergete kaasaskantavateni. Kuidas mitte eksida valikus ja osta täpselt see, mille peal saate kõige maitsvama kebabi?
Juhised
Samm 1
Grilli valik sõltub selle kasutamise kohast. Kui kavatsete liha praadida ainult õues käies, valige kerge kaasaskantav variant. See kaalub vähe, seda on mugav autos kaasas kanda ja ühest kohast teisaldada.
2. samm
Muidugi on sellel võimalusel ka puudusi. Näiteks struktuuri habras. Seetõttu tuleks see paigaldada ainult tasasele pinnale, vastasel juhul võivad jalad lahku minna. Suur soojusülekanne, seinte ja osade kiire sulamine ei mängi ka selle kasuks. Lisaks on sellistel grillidel liha praadimisel parem puitu mitte kasutada, kuna selle põletamisel tugev tulekahju võib rikkalikumad rikkuda. Selle vältimiseks prae liha söe kohal.
3. samm
Kaasaskantava grilli valimisel hankige see, mis on kõige vastupidavam ja koosneb väikesest hulgast osadest. See hõlbustab kokkupanekut ja hoiab ära osa komponentide kaotamise võimaluse.
4. samm
Kui soovite osta statsionaarset röstimisseadet, mis on kogu aeg ühes kohas, valige malmist brazier. Sellises grillis püsib kuumus väga pikka aega, mis aitab kaasa liha põhjalikule praadimisele ja suure hulga portsjonite ettevalmistamisele. Ja see teenib selle omanikke aastaid.
5. samm
Selle grilli seina laius peaks olema vähemalt 8 mm ning söe ja liha ülemise kihi vaheline kaugus peaks olema 15 cm. Just need proportsioonid aitavad kaasa maitsva ja aromaatse grilli õigele ettevalmistamisele.
6. samm
Siseruumides asuv tellistest röstimismasin võib olla hea võimalus statsionaarsele brazierile. Selle peamine eelis on see, et selles saab grillida ka vihmase ilmaga. Selle suurus ja kuju sõltuvad ainult tulevase omaniku eelistustest. Peamine reegel on mitte muuta seda liiga avatuks, et mitte suurendada soojusülekannet.
