Täidisega haug on maitsev kallis roog, mis on piduliku laua lahutamatu osa. Venemaal oli kombeks haugi toppida pulmadeks ja muudeks suuremateks pühadeks.
Juhised
Samm 1
Võib-olla on kõige lihtsam viis täidisega haugi kaunistada majoneesiga. Võta majonees pehmes pakendis, millel on keermestatud kael. Vajutage kastmepakile ja „joonistage” kalale ilusad mustrid (majonees tuleb pakendist õrnalt läbi õhukese kaela). Joonista lilli või lihtsalt lainelisi jooni. Muutke need mahukaks, tõstes majoneesikotti üles.
2. samm
Kaunista täidisega haugi köögiviljadega. Võtke kurk ja terav nuga. Alustage siksakiliste lõikude tegemist, kui lähete köögivilja ringis. Süvendage sisselõikeid järk-järgult. Kui olete lõiganud köögiviljast piisavalt suure osa, eraldage pooled. Enne kui saate ilusa lilli õhukeste teravate kroonlehtedega. Asetage lille sisse oliivi- või oliivipuu. Pidage meeles, et marineeritud kurke on kergem kuju lõigata kui värskeid. Samuti saate sarnase lilli valmistada värskest tomatist.
3. samm
Kasutage terava noa abil õuna koorimist, eraldades naha viljalihast. Proovige koor lõigata ühtlaseks ja kindlaks ribaks. Mida kauem "laastud" osutuvad, seda kaunim on kaunistus. Kui olete kogu õuna koorinud, mähkige koor korraliku õie sisse. Laske sellel keskelt järk-järgult laieneda, läbimõõduga suureneda.
4. samm
Kui serveerite haugi osadeks lõigatuna, murra need portsjonid kalakujuliseks. Pange viilude vahele sidrunikiilud. Selline kiht on teie sisekujundus ja hügieeni tagatis.
5. samm
Koori lillakas sibul. Jagage see õhukesteks poolrõngasteks. Asetage sibulakiilud vaagnale, suunates poolrõngad ühele küljele. Asetage need ringikujuliselt nii, et "kiired" väljuksid ühisest keskusest. Pange oliiv või oliiv õie keskele.
6. samm
Võtke toored või keedetud porgandid ja koorige need. Lõika lokkis noaga selle pinnalt viis pikijooni. Pärast seda hakake porgandeid tavalise noaga ringidesse lõikama. Saate säravaid ilusaid lilli.
